Curd koek met aarbeie

Kaaskaas en Aardbeienrester Een van die eerste bessies wat in die somer in ons dieet voorkom, is die sappige en gekermde aarbei-aroma. Nadat ons vars geëet het, vars van die tuin, bessies, begin ons dit oes vir die winter, kook jam, vries, gebruik in die voorbereiding van nageregte. Die resep vir een van hierdie nageregte, geleen uit Portugese kombuis, stel voor dat jy dit nou probeer. Kaaskoekkoek met aarbeie het 'n delikate, luukse tekstuur en 'n aangename romerige smaak. Dit word vinnig en maklik voorberei, en as gevolg hiervan blyk dit merkwaardig ryk ontbyt of 'n middagete te wees, of 'n wonderlike feestelike nagereg. Veral die resep vir curdkoek met aarbeie waardeer die oumas en ma's wat die somer saam met hul kinders by die huis spandeer. Voer 'n kind in die somer, in die hitte - 'n groot probleem, en danksy hierdie koek wat vra om dit te probeer, kan jy nie bekommer dat jou "leier van die Rooibuiltjies" die hele dag honger ly nie. En in die winter kan jy in die somer 'n oondkoek met aarbeie uit bevrore bessies voorberei. Van so 'n lekkerny sal dit moeilik wees om selfs die mees grillige gourmet te weier.

Kaaskaas en Aardbeienrester Een van die eerste bessies wat in die somer in ons dieet voorkom, is die sappige en gekermde aarbei-aroma. Nadat ons vars geëet het, vars van die tuin, bessies, begin ons dit oes vir die winter, kook jam, vries, gebruik in die voorbereiding van nageregte. Die resep vir een van hierdie nageregte, geleen uit Portugese kombuis, stel voor dat jy dit nou probeer. Kaaskoekkoek met aarbeie het 'n delikate, luukse tekstuur en 'n aangename romerige smaak. Dit word vinnig en maklik voorberei, en as gevolg hiervan blyk dit merkwaardig ryk ontbyt of 'n middagete te wees, of 'n wonderlike feestelike nagereg. Veral die resep vir curdkoek met aarbeie waardeer die oumas en ma's wat die somer saam met hul kinders by die huis spandeer. Voer 'n kind in die somer, in die hitte - 'n groot probleem, en danksy hierdie koek wat vra om dit te probeer, kan jy nie bekommer dat jou "leier van die Rooibuiltjies" die hele dag honger ly nie. En in die winter kan jy in die somer 'n oondkoek met aarbeie uit bevrore bessies voorberei. Van so 'n lekkerny sal dit moeilik wees om selfs die mees grillige gourmet te weier.

bestanddele:

• Curd 750g
• Eiers van hoender 4 stuks.
• Groats manna 150 g
• Aarbeie 250 g
• Botter 150 g
• Room 200 ml
• Suiker 300 g
• Suikerpoeier 100 g
• Sout 1 knippie

instruksies

• Stap 1 Om 'n koek te maak, moet jy 9% vet maaskaas, eiers, semolina en ryp aarbeie neem. Botter moet by kamertemperatuur wees, room moet teen 'n vetinhoud van minstens 30% geneem word.
• Stap 2 Skei die proteïene uit die eiergele.
• Stap 3 Kombineer die botter, eiergele en suiker - meng alles goed tot glad.
• Stap 4 Voeg dan die maaskaas in dele by en meng goed, sodat die massa homogeen is.
• Stap 5 Voeg semolina by en meng weer.
• Stap 6 Klits die proteïene met 'n knippie sout in 'n stywe skuim.
• Stap 7 Plaas die eekhorings in die deeg en meng saggies.
• Stap 8 Uit die aangeduide hoeveelheid bestanddele word 2 koekkoeke verkry.
• Stap 9 Smeer die bakgereg met botter en sprinkel met semolina, en gooi dan die helfte van die deeg. Bak voorverhit tot 190 ° C vir 35-45 minute, gereedheid om met 'n houtspies te kyk - dit moet die koek droog laat.
• Stap 10 Herhaal Stap 9 wanneer jy die tweede kors bak. Voltooide koljander om af te koel.
• Stap 11 6-8 aarbeiebessies opsy gesit om die koek te versier. Skep die room met die suiker, voeg die aarbeie by en klop weer.
• Stap 12 Sit die koek op die skottel met 'n halwe room.
• Stap 13 Dan bedek saggies met die tweede kors en lê die res van die room uit.
• Stap 14 Sny hele bessies in 2-3 stukke en versier die koek. Bedien met tee of melk.