- Aarbeie - 1 Kilogram
- Water - 4 Cups
- Suiker - 2 koppies
1. Spoel die aarbeie af, skil die steel. Sny in vier skywe. 2. Vou die bessies in 'n kastrol, giet water (om die bessies te bedek) en kook vir 20 minute. 3. Verwyder die gevormde skuim met 'n lepel. 4. Na 20 minute wanneer die bessies hul kleur verloor, en die stroop rooi word, gooi die vloeistof in 'n ander pan en pluk die bessies met 'n sander (onder geen druk nie). 5. Voeg suiker by die vloeistof en roer tot die suiker heeltemal is. smelt nie. 6. Wag totdat die stroop afkoel en gooi dit in 'n houer wat gerieflik is vir berging in die yskas. Die siroop in die yskas kan sowat twee weke gestoor word. 'N Dikker siroop sal verkry word as jy suiker byvoeg, jy sal dit langer kook (10-15 min.).
Porsies: 10