- Suikerpoeier - 50 gram
- Eiers - 3 stukke
- Suurroom - 30 gram
- Curd - 125 gram
- Munt - 1 Smaak (vir versiering)
- Suiker - 0,5 koppies
- Soda - 0.5 teelepels
- Vanille Suiker - 2 Gram
- Aarbeie - 300 gram
- Sout - 1 gram
- Mel - 500 gram
- Botter - 20 gram
1. Klits eers die eiers met suiker, voeg kaaskaas, vanielje suiker en koeldrank by, nou meng ons alles deeglik en laat dit vir vyf tot tien minute. 2. Nadat die oondmengsel (sy oppervlak) bedek is met die eerste lugborrels en die volume effens toeneem, voeg die meel sorgvuldig by. Ons begin om die deeg te knie. 3. Rol die deeg in 'n soort wors. Ons sny elkeen van hierdie worsies in verskeie stukkies. 4. Van elke sny stuk deeg vorm ons sirkels. Bessie aarbeie (jy kan twee, afhangende van die grootte wat hulle is) in die middel van elke beker sit. Voor-aarbeie moet in poeiermelk gerol word. Ten einde vareniki te kry, sal zalepllyaem rande op elke beker met bessies. 5. Giet nou 'n bak groente-olie en doop elke varenik daarin. Ongeveer minute sewe-tien kook vir 'n paar. 6. Vareniki, nog steeds warm, is dit nodig om romerige gesmelte botter te smeer. Om dumplings voor bediening te voeg, voeg sourroom by, versier met aarbeie, kruisement en suikerpoeier.
Porsies: 6