Koue voorgerechten vir die Nuwe Jaar 2016, resep met foto

Jy wil jou geliefdes verras met lekker, maar jy is nie gereed om die hele voor-nuwejaarsdag te spandeer om komplekse geregte te berei nie? Dan moet jy spesiale aandag gee aan vinnige en maklike snacks.

Koue versnaperinge vir die Nuwe Jaar haastig:

Vir die feestelike Nuwejaarstabel bied ons u eierselbroodjies en pikkewyne uit olywe voor. Ons hoop dat u familie en gaste verheug sal wees.

Auberginesrolletjies - tradisionele versnaperinge vir die Nuwe Jaar 2016

Broodjies van eiervrugte met neute - 'n gunsteling gereg van baie mense, hulle moet noodwendig op die feestafel teenwoordig wees. 'N Spesiale smaak van eiervrug skep 'n aangename kombinasie met 'n delikate moervulling. Ons bied 'n eenvoudige resep vir hierdie gereg, die aantal produkte is gebaseer op 8 porsies.

Noodsaaklike bestanddele:

• Aubergine - 3 stuks
• wortels - 2 stukke
• groente-olie - 3 el. l.
• knoffel - 2-3 naeltjies
• koljander - 1 bundel
• okkerneute - 0,5 koppies
• sout, peper - na smaak

Metode van voorbereiding

1. Neem twee eierplante, was dit en sny langs dun plate.
2. Verhit die groente-olie in 'n braaipan. Braai elke sny eiervrug uit twee kante.
3. Nog 'n eiervrug is in blokkies gesny.
4. Skil die wortels af, roer dit op 'n groot ruit. Braai dit dan vir 'n paar minute in 'n pan en voeg groente-olie by.
5. Plaas die eiervrugblokkies in 'n braaipan tot by die wortels, bedek met 'n deksel. Kook vir sowat 25 minute, moenie vergeet om dit te roer nie. Sodra die eiervrug baie sag word, kan jy die braaipan uit die stoof verwyder.
6. Sny die fyngekapte koljander, kap die okkerneute. Knoffel onderdruk in die garlick.
7. Meng die gebraaide massa met gekapte koriander en neute, voeg die knoffel by. Roer goed en liggies.
8. Gekookte vulsel moet bo-op 'n strook eiervrug sit, en rol dit dan in rolle.
9. Klaar eiervrugrolletjies op 'n groot bord, versier hulle met koriander.
   

Pikkewyne van olywe - ongewone versnaperinge vir die Nuwe Jaar

Hierdie gereg is nie net baie lekker nie, maar het nog 'n ongelooflike oorspronklike voorkoms. Stel jou 'n feestelike tafel voor, en daarby - klein oulike pikkewyne. Hulle sal beslis jou gaste hou, veral as daar kinders by die fees is.

Noodsaaklike bestanddele:

• Groot olywe sonder pitte - 20 stuks.
• klein olywe - 20 stukke
• roomkaas Philadelphia - 200 g
• wortels - 1 pers
• koljander - 1 bundel
• okkerneute - 0,5 koppies
• sout, peper - na smaak
  

Metode van voorbereiding

1. Eerstens moet jy 'n torso vir pikkewyne maak. Neem die groot olywe sonder putjies, langs elkeen sny 'n klein, langwerpige stuk in die middel.
2. Elke sodanige olyfboom is gevul met roomkaas, dat dit effens uitkyk vir rande olywe.
3. Nou moet jy die wortels was en skil. En sny dit dan in 20 klein sirkels.
4. Op elke wortelbeker sny 'n klein driehoek, dit sal die toekomstige snawel word, en die res van die basis en pote.
5. Neem die klein olywe, plaas hulle klein driehoeke wortels.
6. Dis tyd om pikkewyne te versamel. Om dit te doen, hou die tandestokkies reg in die middel in die sirkels van die wortel. Boonop sit die olyfolie met die kaas en voeg dan 'n klein olyfolie by.
7. Rangskik die pikkewyne op 'n groot bord - die gereg is gereed!