- Tonyn - 400 gram
- Sojasous - 1 Art. 'n lepel
- Olyfolie - 6 items. lepels
- Suurlemoensap - 2 items. lepels
- Knoffel - 2 snye
- Sesame olie - 1 teelepel
- Peper en sout - Om te proe
- Tamaties - 3 Stukke
- Groente-olie - 3 items. lepels
- Soetrissie - 2 stukke
- Basil, dille, pietersielie op 3 takke - 9 stukke
1. Berei die marinade voor. Meng die sojasous, olyfolie, sesamolie, suurlemoensap en gemaalde knoffel in 'n klein bak. 2. Met papierhanddoeke sal ons die tunafilet toemaak. Sny dit dan in steaks, sowat 'n dikte van twee sentimeter. Steaks van tuna word in die vlakke gesit, gooi marinade en vir twee uur is ons skoon in die yskas. 3. Voorverhit die braaipan (moenie die braaipan met olie smeer nie). Ons verwyder die stukkies knoffel uit die steaks en dra dit oor na die pan. Braai die minute twee of vier aan weerskante. Draai dan die steaks op 'n bord en bedek dit met 'n deksel. 4. Berei die groente voor. Ons was pepers en tamaties, ons droog dit. Agt of kwartier sny ons tamaties. Paprika's in die helfte gesny, in dun stroke gesny. Voeg in 'n braaipan, in olie, vinnig groente. 5. Groente word na 'n bord oorgeplaas, sout bygevoeg en vars kruie bygevoeg. Biefstuk word langs die groente geplaas.
Porsies: 2