- melk - 2 koppies
- canola olies - 1/2 koppies
- suiker - 1/2 koppie
- droë gis - 2 1/2 teelepels
- koringmeel - 4 koppies (plus 1/2 koppie meel)
- bakpoeier - 1/2 teelepels
- Soda - 1/2 teelepels
- sout - 2 1/2 teelepels
- stokke olie - 2 stukke
- suiker - 3/4 koppies
- kaneel - 2 items. lepels
- Pekanneute - 1 Glas
- mieliesiroop - 1/2 koppie
- Vanielje-uittreksel - 2 teelepels
1. Om die deeg te kook, verhit die melk, canola-olie en 1/2 koppie suiker in 'n groot kastrol. Bring kook, maar moenie kook nie. Verwyder van hitte en afkoel vir 'n bietjie. Giet die gis mengsel by en voeg 4 koppies meel by. Roer dan die pan met 'n skottelgoedhanddoek en laat die deeg vir 1 uur styg. Na 1 uur, meng met 'n bykomende 1/2 koppie meel, bakpoeier, koeldrank en sout. Opsy gesit. Smelt 1 koppie botter in 'n aparte pan en voeg fyngekapte pekanneute, mieliesiroop en vanielje-uittreksel by. 2. Roer, verwyder dan van hitte en sit eenkant. Smelt 1 stok botter. Opsy gesit. Voorverhit die oond tot 190 grade. 3. Rol die deeg in 'n reghoek van 20x75 cm. Giet die botter, strooi die suiker en kaneel eweredig oor die oppervlak. 4. Begin by die lang einde, rol die deeg in 'n lang rol. Met 'n skerp mes sny die rol in dun skywe, sowat 2,5 cm dik. 5. Lê 1 / 2-1 teelepel bottermengsel in elke kompartement van die mini-bol. 6. Lê 1 sny in elke kompartement en druk liggies. 7. Bake vir 15-18 minute tot goudbruin. Verwyder saggies uit die vorm.
Porsies: 36