- meel - 2 1/2 koppies
- suiker - 3 items. lepels
- bakpoeier - 1 teelepel
- Soda - 1/2 teelepels
- sout - 1/2 teelepels
- melk - 1 glas
- gesmelte botter - 6 Art. lepels
- maple siroop - 1/3 koppie
- bruinsuiker - 3/4 koppies (vulling)
- suiker - 1/4 beker (vul)
- pekanneute - 3/4 koppies (vul)
- kaneel - 2 teelepels (vulling)
- sout - 1/8 teelepels (vulling)
- gesmelte botter - 1 Art. lepel (vul)
- Sagte botter - 2 items. lepels (glans)
- maple siroop - 3 st. lepels (glans)
- melk - 1-2 teelepels (glans)
- suikerpoeier - 1 koppie (glans)
1. Maak die vulsel. Meng al die droë bestanddele in 'n klein bak. Voeg ghee by en meng met 'n vurk tot die mengsel soos nat sand lyk. Opsy gesit. 2. Voorverhit die oond tot 220 grade. Smeer 1 eetlepel gesmelte botter vir bak. 3. Berei die deeg voor. Meng die meel, suiker, bakpoeier, koeldrank, sout in 'n medium bak. Voeg esdoornstroop en 2 eetlepels gesmelte botter by, roer. Sit die deeg op 'n blomde werkoppervlak en knie tot 'n eenvormige konsekwentheid. Die deeg moet baie sag en effens taai wees. 4. Rol die deeg in 'n reghoek van 20x30 cm. Giet 2 eetlepels gesmelte botter op die deeg en giet die hele oppervlak met jou vingers. Plaas die vulsel op die deeg en versprei dit eweredig op die hele oppervlak, en laat die rand 1 cm op die buitenste rand. Druk die vulling in die deeg. 5. Begin met die lang kant van die deeg, rol dit met rolle en stik die nate. Plaas die band met die naat op die werkoppervlak. Sny in 8 stukkies en plaas die broodjies in 'n vorm. Smeer die oorblywende 2 eetlepels gesmelte botter. Bak vir 20-23 minute tot goudbruin. 6. Om die glasuur te maak, meng die botter in 'n bak met 'n menger, voeg die suiker by en voeg saam. Voeg die siroop by en klop goed totdat die mengsel homogeen word. As die mengsel te dik is, voeg 'n teelepel of meer melk by. 7. Laat die bolletjies vir 5 minute in die vorm afkoel. Vul met glasuur en bedien warm.
Porsies: 8