- Rogbrood - 100 gram
- Komkommers - 100 gram
- Groen Salade - 20 Gram
- Suiker-sand - 5 gram
- Beesvleis - 300 gram
- Ketchup - 30 gram
- Peper Soet Geel - 1/2 Stuk
- Uie - 1/2 Stuk
- Sout - 3/4 Teelepels
- Tafynyn - 40 Milliliter
- Swartpeperpoeier - 1/4 Teelepels
- Mosterd - 2 Teelepels
Vir duidelikheid, ek wys jou watter brood ons nodig het. Gewoonlik in winkels word sulke brood alreeds verkoop - soos ons dit nodig het. Varspeper, uie en komkommers dun dun. Blaarslaai net gewas en gedroog. Die ui moet gemarineer word. Om dit te doen, meng 150 ml warm water, asyn, sout en suiker en doop die ui in hierdie marinade. Laat die piekels vir 10-15 minute. Bees gemaalde sout, peper en met sy hande om homogeen en taai te maak. Ons vorm gekapte gehaktballetjies (uit die gespesifiseerde hoeveelheid bestanddele sal twee koekies wees). Die kotelet moet groot genoeg wees, maar dun (ongeveer 1 cm dik). Ons sit die koekies op 'n droë braaipan (as die braaipan goed is - moenie brand nie, indien sleg - voeg 'n bietjie olie by). Braai die blokkies vir ongeveer 2-3 minute aan elke kant. Wanneer die kotelette gereed is, verwyder ons dit uit die braaipan. In plaas van hulle sit ons ons snye rogbrood in ons braaipan. Braai vir 1 minuut. Ons vorm ons burgers op die volgende manier. Ons sit die brood, gooi dit liggies met tamatiepasta, sit die kotelet daarop. Smeer die kotelet met mosterd. Ons lê dun gesnyde groente op die kotelet, bedek met die tweede koek. Bon appetit! :)
Porsies: 2