Pittige hoenderbeen.
voorbereiding:
6 hoenderpote, 1 eetlepel. l. Ketchup van Chili, 3-4 st. l. Tomatensous, 1 teelepel. suiker, 5 knoffelhuisies, 1 teelepel. mosterd, 100 g olywe, 3 Bulgaarse peper, sout, speserye, groente-olie.
1. Gaan die knoffel deur die pers. Voeg die tamatiesous, chili ketchup, tamatiesous, suiker, mosterd, sout en speserye by. Meng goed.
2.Okorochka was, dreineer en sit in die gekookte marinade. Rol die hele been af. Bedek en plaas in die yskas vir 20-30 minute.
3. Intussen word die Bulgaarse peper gewas, verwyder die kerne, in dun stroke gesny. Olyfolie flip in 'n vergiet. Sny braai in groente-olie, sout, geur met speserye na smaak.
4. Gebraaide groente, meng met gepekelde been, strooi groente-olie, bedek met 'n deksel of foelie en bak in die oond op medium hitte vir ongeveer 30-40 minute. Sit die bakkie uit deur die groente te versier.
Raga in Mexikaans.
Metode van voorbereiding.
4 aartappels, 2 paprika's, 1 warm peper, 2 uie, 1-2 aubergines, 3 tamaties, 3-4 knoffelhuisies, 3 el. l. tamatiesous, groente, sout, speserye, groente-olie.
voorbereiding:
1. Was die aartappels, skil hulle, sny dit in blokkies. Bulgaarse peper word gewas, verwyder die kerne, sny in klein skywe. Skil die ui en sny in halwe ringe. Eierplante word gewas en in blokkies gesny.
2. Braai die ui en die helfte van die norm van gekapte knoffel op groente-olie, haal dit uit met 'n trui en sit dit in 'n bak waarin 'n stoof (beter gietyster) voorberei word. Dan, in dieselfde groente-olie, een vir een braai aartappels, Bulgaarse peper, eierplante (jy moet olie geleidelik in die giet). In die laaste beurt, voeg tamatiesous by, braai tamatieskyfies en stukkies warmpeper.
3. Meng al die gebraaide bestanddele, sout, geurmiddels met speserye en sowat 20-30 minute uit (kan 'n bietjie water spoel) oor medium hitte. Gekookte gereg strooi met gekapte kruie.
Noedels met peper en spek.
Metode van voorbereiding.
200 g noodles, 2 paprika's, 0,5 warmpeper, 150 g spek, 1 ui, 2 teelepels. Franse mosterd, 3 knoffelhuisies, sout, speserye, groente, groente-olie.
1. Skil uie en fyngekap, knoffel laat deur die pers. Braai die ui en knoffel in groente-olie tot dit duidelik is. Voeg stukkies voorafgemaakte peper by (moenie vergeet om die kern te verwyder nie). Wanneer die peper effens gebraai is, voeg snye spek by. Ambassadeur, geur met speserye na smaak.
2. Gekookte noedels in baie gesoute water. Laat dit in 'n verkoeler.
3. Meng die geroosterde groente met gekookte noedels, voeg die Franse mosterd, fyngekapte warmpeper en gekapte groente by die smaak.
Koeke - skyfies "Accord".
Metode van voorbereiding.
Vir die toets:
5 eiers, 150 g suiker, 150 g meel, 2-3 teelepels. kakao.
Vir die vul nommer 1:
500 ml suurroom, 0,5 eetlepels. suiker, vanielje suiker.
Vir die vul nommer 2:
4-5 pere, 1 oranje, 1 suurlemoen, 1 el. suiker, 2 pakkies jellie vir koek.
Vir versiering:
suikerpoeier, gebreekte pistache, peerskywe.
voorbereiding:
Vir die eier toets, klits met suiker. Voeg gesifte meel en kakao by. Meng alles deeglik tot gladde konsekwentheid. Deeg 'n dun laag op 'n bakplaat, bedek met perkament, geolied. Bak in 'n voorverhitte oond vir ongeveer 10 minute by 'n temperatuur van 180-200 ° C. Berei nog twee lae voor. Gereed koeke koel en gebruik 'n glas om die sirkels uit te sny.
Vir die vul nommer 1 suurroom (verkieslik 25% vetinhoud) klits met 'n menger, voeg suiker by en klits totdat die korrels oplos. Voeg vanieljesuiker geleidelik by.
Vir die vulling van nr. 2, skil die pere en sny dit in klein skywe. Sinaasappel en suurlemoenskil en sny dit in skywe. Sprinkel die suiker en prut vir sowat 40 minute, voeg suurlemoen en lemoen by, kook vir nog 20 minute. Vir 1-2 minute tot gereed in die vulsel van die sest in 'n gaas sak, en dan neem dit uit. Wanneer die massa afkoel, voeg koekjellie by, volgens die instruksies voorberei.
Vorm koeke in hierdie volgorde van lae: koek, vul nommer 2, koek, vul nommer 1, weer die koek. Versier die gereg met pere snye, strooi poeier suiker en pistache.