- dun spaghetti - 650 gram
- botter - 4 items. lepels
- knoffel - 4 tande
- wit sampioene - 450 gram
- sout - 1/2 teelepels
- wit wyn - 1 koppie
- meel - 1/3 Glas
- sous uit Turkye (of hoender) - 4 koppies
- roomkaas - 240 gram
- gekookte kalkoen - 3 koppies
- olywe - 1 glas
- groen ertjies - 1 1/2 koppies
- spek - 4 skywe
- Monterey Jack-kaas - 1 glas
- Parmesaankaas - 1 glas
- Sout en peper - Om te proe
- Broodkrummels - 1 glas
1. Braai die spek en sny dit in skywe. Kook die spaghetti tot die helfte gaar, volgens die instruksies op die verpakking. Dreineer en lê eenkant. Verhit die botter oor hoë hitte in 'n groot kastrol. Voeg gekapte knoffel by en braai vir 2 minute. 2. Voeg die sampioene en sout in 4 stukkies by en braai vir 2 minute. Gooi die witwyn by en kook vir 'n paar minute totdat die vloeistof met die helfte verminder word. 3. Giet die meel in, meng en kook vir 1 minuut. Gooi sous en meng, kook vir 'n paar minute totdat die sous verdik. 4. Verminder brand tot medium. Sny die roomkaas in stukke en voeg by die pan. Roer dit totdat dit gedeeltelik smelt. 5. Voeg gesnyde kalkoen, fyngekapte olywe, groen ertjies, spek en gerasperde kaas van twee soorte. 6. Roer, voeg sout en peper by indien nodig. 7. Voeg die gekookte spaghetti by en roer. Voeg 'n ekstra sous by as jy die gereg meer sappig wil maak. 8. Gooi die mengsel in 'n groot bakkie en strooi dit met broodkrummels. Bak in die oond teen 175 grade vir 20 minute tot die bokant goue is.
Porsies: 12