- Framboos - 1 Kilogram
- Suiker - 500-600 Gram
- Swartbessie sap - 0,5 koppies
Vir konfyt, moet jy goeie, ryp bessies kies. Frambose moet in diep geregte gegooi word, suiker byvoeg, strooisap gooi en deeglik meng. Jam kook, verhoog die vuur geleidelik, roer die mengsel voortdurend met 'n houtlepel en verwyder die skuim, kook sowat 'n halfuur. Bereidheid van bloedrooi konfyt kan deur druppel bepaal word, as 'n druppel konfyt, wat die bord tref, nie rol nie, maar stadig gly, dan is die konfyt gereed. Vervolgens moet die konfyt in warm, droë flesse geplaas word, met blikdeksels verstop en afgekoel word.
Porsies: 8-9