Wortel en Appeltaart

Wortels roer op 'n klein ruit, en sny die oranje saam met die skil in klein stukkies. Bestanddele:

• Groot wortels - 3-4 stukke
• Suiker - 1 glas
• Meel - 1 Glas
• Eiers - 3 stukke
• Oranje - 1 stuk
• Soda - - Knippie (aan die punt van die mes)
• Rosyntjies - - Om te proe
• Suurroom of gekondenseerde melk - 2-3 Art. lepels

instruksies

Wortels rooster op 'n klein ruit, en sny die oranje saam met die skil in klein stukkies. Meng die bestanddele in 'n bak. Klits die eiers saam met suiker in 'n aparte bak en vul dan 'n glas meel, soda. Knie die deeg goed. Meng dan die deeg met oranje en wortels. Voeg die rosyntjie in gekookte water geweek. Gooi dan die deeg in 'n vorm en bak vir ongeveer 30 minute in die oond teen 160 grade. Wanneer die koek gereed is, verwyder dit uit die vorm en afkoel. Terwyl die tert afkoel, kook die room. Om dit te doen, sweep die menger met suurroom of gekondenseerde melk met 'n lepel suiker totdat die suiker heeltemal oplos. Bedek die koek en versier met 'n bessie.

Porsies: 5-7