Broodjies Met Rosyntjies Broodjies word nie altyd van 'n gistdeeg gebak nie. Byvoorbeeld, die Engelse vir hul tradisionele tee-drink om vyfuur in die aand gebruik vars broodse met rosyne, sonder dat hulle vyf uur lank eenvoudig onmoontlik is. Dikwels word hierdie gebak gebruik as basis vir toebroodjies met 'n verskeidenheid vulsels, maar sit dan nie rosyne daarin nie. En in die Russiese tradisie was dit altyd gebruik om 'n voël of enige ander figuur uit so 'n toets te bak, wat die kinders met sy ongewone voorkoms verruis. Wie weet, miskien, die bekende Kolobok, skuurlaar en geteel op die skure, was 'n prototipe vir hierdie heerlike broodse met rosyne. As jy nie durf om 'n gisdeeg te begin nie, en tuis gaan vir pasteie en rolletjies, probeer dan hierdie bessies met rosyne vir 'n begin bak. Moet net nie vergeet dat die bakpoeier gehalte en vars moet wees nie. As dit nie die geval is nie, is dit beter om 'n teelepel frisdrank te gebruik, dit met die sap van 'n halwe suurlemoen te druk. Hulle is so sonnig dat hulle jou kan red van die onontbeerlike herfsdepressie, wat voortspruit uit die gebrek aan son. Bedien die tafel met teeblom heuning, gunsteling konfyt, en 'n goeie bui sal aan jou hele gesin voorsien word.
bestanddele:- Koring Meel 500 g
- Botter 100 g
- Melk 1 eetlepel.
- Eiers hoender 3 stuks.
- Suiker 0,5 eetlepels.
- Ligte rosyne 80 g
- Sout 1 knippie
- Bakpoeier 1 teelepel.
- Stap 1 Vir die voorbereiding van broodse neem ons meel, suiker, gemengde botter, eiers, melk en rosyne sonder pitte.
- Stap 2 Sif die meel, voeg bakpoeier en sagte botter bymekaar - meng goed.
- Stap 3 2 eiers klop met 'n knippie sout en 0,5 koppie suiker, die massa moet verlig en effens in volume styg.
- Stap 4 Gooi dan koue melk in en klop weer.
- Stap 5 Giet die melk-eiermengsel in die meel en knie die deeg. Die deeg sal klonterig wees, maar dit is normaal.
- Stap 6 Voeg dan 'n goed-gewas en gedroogde rosyne by.
- Stap 7 Meng alles weer.
- Stap 8 Sprinkel die bakplaat met meel en vorm klein balle uit die deeg. Sprei die spasies op 'n afstand van 1,5-2 cm van mekaar af en smoor dit dan met eiergeel.
- Stap 9 Bak 25-30 minute tot roes in 'n voorverhitte oond tot 170 ° C.