Feestelike nagereg Vir die Nuwe Jaar wil ek die tafel bars met kos. Natuurlik kan jy nie sonder "haring onder die pelsjas," slaai "Olivier", pittige hoenderpote en ander bekende kosse uit die kinderjare, maar vir nagereg kan jy eksperimenteer. Baie lekker as 'n losgereg sal 'n vrugteslaai wees. Maar tog is dit nodig om koek of koeke te kook. En dit alles het 'n feestelike bui geskep, jy kan 'n bietjie pik. En laat die gaste raai wat jou skottel gemaak is.
bestanddele:- Botter 250 g
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Suiker 1 eetlepel.
- Suurlemoen 1 stk.
- Swart rosyne 100 g
- Koekiebroodkoekies 450g
- Marmelade 200 g
- Stap 1 Om worsies te maak, moet jy botter, eiers, suiker, suurlemoensap, rosyne, kleurvolle marmelade en koekiebroodjies gebruik.
- Stap 2 Verbind die eiers met die suiker.
- Stap 3 Klits die mengsel met klitsop.
- Stap 4 Roer die gemmerde botter met eiermassa tot glad.
- Stap 5 Met die suurlemoen, verwyder die sese deeglik sonder om die wit subkortiese laag te raak en druk die sap uit.
- Stap 6 Rosyntjie deeglik spoel, gooi warm water vir 15 minute, en dan droog.
- Stap 7 Marmalade in blokkies gesny.
- Stap 8 Gaan die koekies deur 'n fyn rooster.
- Stap 9 Kombineer die olierige eiermengsel met koekies, rosyne, marmelade, suurlemoensap en sint.
- Stap 10 Meng die mengsel deeglik.
- Stap 11 Plaas die gevolglike "deeg" op 'n vel poliëtileen of sellofaan, wat dit 'n worsvorm gee.
- Stap 12 Plaas die produk vir 3-4 ure op die yskas. Bedien, gesny.