- Pynappels (klein mandjie) - 1 Stuk
- Suiker - 1 Kilogram
- Water - 1 liter
Oor die voordele van denneappels, het ek van 'n vriend gehoor. Sy versamel hulle vir toekomstige gebruik, kook konfyt van hulle, en behandel hulle dan kleinkinders vir hoes. Ek het gevra oor kontraindikasies vir gebruik. Moenie mense oor 60, swanger vroue en dié met siek niere aanbeveel nie. Soms kan hierdie konfyt allergieë veroorsaak, daarom raai ek eers aan om 'n klein hoeveelheid te kook en te probeer. Die berekening van die stroop gaan 1: 1 - een kilogram suiker per kilogram water. Kegels vat oog. Giet in 'n kastrol, en pas dan die hoeveelheid water aan, en daarmee saam - en suiker. Hoe om konfyt uit keëls te berei? 1. Skaf eers en was die keëltjies. Hulle moet vry van skade en droog wees. 2. Vul die kegels in 'n kastrol, gooi dit met koue water sodat dit dit met een sentimeter bedek. Bring water met kegels tot kookpunt en gooi die suiker. 3. Suiker moet oplos. Hierna bring die mengsel tot kookpunt en prut die bultjies vir 'n bietjie meer as 1,5 uur. Ja, terloops, moenie vergeet om die skuim tydens die kookproses te verwyder nie. Jam sal gereed wees wanneer die bultjies deurskynend en effens rooierig word. 4. Gooi die gesteriliseerde potte oor en rol dit soos gewoonlik. Jam uit keëls is gereed! Op die gesondheid! Gebruik dit moet 'n lepel wees 'n dag na eet, soos 'n medisinale stroop.
Porsies: 10