- Gedroogde appelkose - 80 gram
- Gierst - 150 gram
- Botter - 25 gram
- Sout - 1/2 Teelepel
- Kefir - 200 Milliliter
- Koring Meel - 400 Gram
- Rosyntjies - 50 gram
- Melk - 200 Milliliter
- Suiker sand - 25 gram
- Groente-olie - 30 milliliter
- Eier Hoender - 2 stukke
Die eerste ding wat jy moet doen, is die rosyne en gedroogde appelkose met kookwater, en laat dit vir 30 minute. Gierf word deeglik gespoel, gooi dan 1,5 koppies kokende water en kook tot dit heeltemal deur water geabsorbeer word. Wanneer die water heeltemal geabsorbeer word, gooi die gier met melk en kook tot die gier klaar is. Kook onder die deksel en oor lae hitte. Bereidheid is maklik om te bepaal - probeer net. Kap die rosyne en gedroogde appelkose. Meng die gekookte pap, rosyne, gedroogde appelkose, botter, suiker en sout. Roer goed en koel. Meng kefir en groente-olie. Ons breek yoghurt eiers in, voeg sout by en meng tot homogeniteit. Geleidelik begin meng in die mengsel meel en knie die deeg. Jy moet 'n elastiese en nie-taai deeg kry. Ons vorm 'n wors uit die deeg, plaas dit op die meelgegoten werkoppervlak. Laat die deeg vir 10 minute staan. Sny die deeg in 10 stukke van dieselfde grootte. Rol elke stuk uit. Ons sit in die middel van elke sirkel 'n klein deel van ons vulling. Ons beskerm die rande, maar vul die deeg heeltemal in - die mandjies moet oop wees. Vir duidelikheid, sien die foto. Ons versprei die mandjies op 'n bakplaat, geolied, en bak vir 15-20 minute by 180 grade. Gedoen!
Porsies: 10