As jy na die eetproses ongemak ervaar, ontleed jou spyskaart, onthou wat en wat hulle geëet het. Daar is een eenvoudige reël van verenigbaarheid van alle kosse: moenie proteïene en kosse wat stysel en suiker bevat, verteer nie. Alhoewel, nie so maklik om te doen nie. Ons sal meer in detail verstaan.
Wat is daar in?
Kosse met 'n hoë proteïeninhoud: neute (meeste van hulle), graan, ertjies en bone, sojabone, sampioene, eiers. Ook ingesluit is alle vleisprodukte, vis, kaas en maaskaas. Swart eierwitte, eierplante en melk is eekhorings (daar is 'n lae molekulêre proteïen daarin).
Koolhidrate is suiker en sy produkte (byvoorbeeld suikergoedprodukte), stroop, heuning en vrugte.
Stysels bevat al die graan, bone (behalwe soja), ertjies, aartappels van alle soorte, grondboontjies, courgette en ytykva. Redelik styselrige is: blomkool, wortels, beet en rutabaga.
Vette bevat 'n olyfolie, sonneblom, romerige en mielieolie, meeste neute, vetsure, varkvet, room en suurroom.
Vrugte behoort nie aan soet nie - daar is ook halfuur- en suur onder hulle. Soet vrugte is vye, rosyne, dadels, appelkose, gedroogde appelkose, pruimedante, druiwe, persimmons. Dit is ook pere en appels van soorte variëteite. Suurvrugte is all-sitrusvrugte, granate, suur druiwe, pruime, suur appels. Semi-suur vrugte - kersie, perskes, appelkose, bloubessies, aalbes en aarbeie.
Nekrahmaliastovoshchi en groente - blaarslaai, sigorei, seldery, paardebloem, raapblad, kool, spinasie, suur sout en uie. Ook ingesluit is aubergines, komkommers, pietersielie, kohlrabi, rabarber, knoffel, aspersies, soetrissie en radyse.
Onseelse sure met stysels
Sure in bogenoemde suurbevattende produkte vernietig die ensiem ptyalin, wat stysel breek. Meng sure en stysel in die dieet nie. Byvoorbeeld, wanneer jy brood eet, gee die maag min soutsuur vry. Die sap wat tydens die vertering van brood vrygestel word, het 'n neutrale reaksie. Sodra die stysel van die brood verteer word, begin baie soutsuur in die maag om die eekhorings brood te verteer. Daar is dadelik 'n twee-proses: vertering van stysel en proteïen. Dit is baie moeilik vir die liggaam. Brood, veral swart, is 'n produk van 'n komplekse samestelling in die ensiem konsep.
As die voedselinname deur brood en vleis geëet word, sal in plaas van die neutrale medium van die maagsap wat in die eerste twee uur vrygestel word, suur sap onvermydelik vrygestel word. As gevolg hiervan sal die vertering van stysel skielik stop. Stysel benodig 'n alkaliese reaksie, dit word in die mondholte en in die duodenum verwerk. Die proteïen benodig op sy beurt 'n suurmedium in die maag, dit word verwerk deur 'n hele paar ander ensieme as stysel. So, brood, graan, aartappels en ander stysels moet apart geneem word met vleis, vis, eiers, kaas, maaskaas, neute en ander proteïen kosse.
Dis nie eens met sure met proteïene nie
Die proteïen van vertering word verteer deur die werking van 'n ensiem soos pepsien. Dit tree slegs in suurmedium op, en in alkalies stop dit. In die spysverteringsproses verander die maagsap die samestelling van neutraal tot sterk suur, afhangende van die voedsel wat daaraan voorsien word. Omdat pepsien die meeste aktief is in 'n suuromgewing, glo baie dat dit verkeerd is om proteïene te verteer deur proteïene te verteer. Trouens, dit blyk teendeel: sure inhibeer die natuurlike afskeiding van maagsap. Vrugtesure vernietig veral pepsien en verminder die afskeiding daarvan. 'N Normale maag is in staat om al die sure wat nodig is vir proteïenvertering vry te stel. Maar in elk geval vererger die gebruik van sure saam met proteïene vertering. Moet nie vleis met vrugtesap drink nie, eet nie maaskaas met sitrusvrugte en so aan nie.
Ontdooi vette met proteïene
Vet verminder die afskeiding van maagsap. Die teenwoordigheid van vet in die kos verminder die hoeveelheid sekresie wat aptyt veroorsaak, verminder die aktiwiteit van die maagkliere, verminder die hoeveelheid soutsuur en pepsien in die maagsap, en halveer soms die maagvloeistof. Met ander woorde, vetbevattende voedsel (room, romerige botter, suurroom, vetterige vleis) kan nie gelyktydig met soja, eiers, kaas of vleis verbruik word nie. Die oorvloed van groen en groen groente stop die reaksie van vette. As jy dus vet saam met proteïene eet, kan jy meer en groener byvoeg - dit sal jou maag red.
Dis nie eens met koolhidrate met proteïene nie
Vsesahara - stroop, heuning, soet vrugte - het 'n vertraagende effek op die afskeiding van die maagsap en op die motor self van die maag. Dit is omdat koolhidrate in die dunderm verteer moet word. As daar afsonderlik koolhidrate is, gaan hulle nie lank in die maag in die ingewande nie. As jy dit met proteïene of stysels het, bly hulle lank in die maag totdat die res van die kos verteer word. Vandaar die erns en gevoel van oorbevolking van die maag.
Kook koolhidrate met stysels
Spysvertering van die ader begin in die mond en duur 'n geruime tyd in die maag. Koolhidrate word nie in die maag verteer nie, maar word net in die vagina verteer. As jy koolhidrate met ander kosse eet, is hulle vertraag in die maag. Hulle begin vinnig in omstandighede van vog en hitte afwyk, en gevolglik het hulle 'n fermentasie-effek.
Jellie, konfyt, vrugte, konfyt, lekkergoed, suiker, treacle, heuning bevat koolhidrate. As jy hulle saam met brood, koekies, pap, aartappels en ander kos eet, dan sal dit 'n fermentasie veroorsaak. Baie mense eet pap saam met suiker vir ontbyt en vir baie jare ly hulle aan hoë suurheid, sooibrand, struikelblokke en ander kwale wat spysvertering meebring. Sukkelende vrugte met stysels lei ook tot fermentasie. Baie glo dat as daar heuning in plaas van suiker is, sal daar geen gisting wees nie, maar dit is nie.
Melk miskyk met niks!
Dit word van nature verwag dat welpies van alle soogdiere aanvanklik nie enige ander kos, behalwe melk, eet nie. Later kom daar 'n tyd wanneer hulle ander kos eet, maar hulle neem dit van melk af. En uiteindelik kom die draaipunt, wanneer hulle ewig gewoond is aan melk en nooit weer dit neem nie. Onthou: melk is die kos van welpies. By volwassenes is dit nie nodig nie. As gevolg van die teenwoordigheid van proteïen en vet in melk, kan dit nie met enige ander kos gekombineer word nie. In die maag kom die melk af en vorm 'n maaskaas. Hierdie wesens omsluit voedseldeeltjies in die maag, isoleer hulle van die effekte van die maagsap. Die kos sal nie verteer word totdat die gekromde melk gesplete is nie.