Ons kook warm rolle In onlangse jare het die Japannese kombuis enorme gewildheid in Europa, en veral in Rusland, verkry. En dit is nie verbasend nie! Almal weet van die nuttige eienskappe van seekos. Die vis is ryk aan jodium en vitamiene, en sy gereelde gebruik verlaag die risiko van hartaanval en beroerte. Daar is 'n groot verskeidenheid rolle: met rou vis of gerook. Ons sal 'n "winter" voorberei, dit is 'n "warm" broodjie met gerookte salm. Die einde van die rol sal 'n eenvoudige sous wees wat van mayonnaise, sojasous en snye salm gemaak word. Die rol word binne 'n paar minute onder die rooster gebak, wat 'n effens gerookte smaak gee ten koste van sojasous.
bestanddele:- Ronde Rys 140 g
- Witwynasyn 30 ml
- Gerookte Zalm 100 g
- Komkommer 1 stk.
- Mayonnaise 3 el. l.
- Sojasous 1 eetlepel. l.
- Wasabi 5 g
- Seewier noi 2 stuks.
- Stap 1 Om 'n salmrol te berei, benodig jy rys, verkieslik vir sushi, gerookte salm, komkommer, mayonnaise, sojasous, Nori en Wasabi seewier.
- Stap 2 Berei die sous voor. Hiervan, sny die salm fyn.
- Stap 3 Meng die mayonnaise en sojasous om 'n massa soortgelyk aan dik suurroom te kry. Voeg die salm by. Los dit.
- Stap 4 Kook die rys tot sag. Gooi dit in 'n verkoeler en laat dit dreineer. Voeg die asyn by en laat dit brou.
- Stap 5 Maak die komkommer skoon en verwyder die saad. Sny die komkommer en die salm op die klein stukkies.
- Stap 6 Vou die bamboes mat in 'n sellofaan sak. Plaas die Nori-laken uit en lê 'n dun lagie rys bo-op, laat 1-2 cm van die een kant af. Sit die komkommer en die salm.
- Stap 7 Begin die rol rol deur uniform van die bokant af te druk. Nori, nie bedek met rys, vet met water om die klewerigheid te verbeter nie.
- Stap 8 Rol die gerolde rol op 'n plat oppervlak en sny 2-3 mm van die sye af om die rol te gelyk.
- Stap 9 Sny in 2 gelyke helftes.
- Stap 10 Sny die rol in 6-8 stukke met 'n skerp mes.
- Stap 11 Sit 'n bakplaat en gooi sous daaroor.
- Stap 12 Bak onder die rooster vir 10 minute by 200 ° C. Bedien warm met wasabi.