Aardbei bevrore jogurt

1. Vou die fyngekapte aarbeie, sous, suiker, suurlemoensap en rum in 'n bak. Roer Bestanddele:

• aarbeie - 4 bril
• suiker - 3/4 glas
• Suurlemoenskil - 1 teelepel
• suurlemoensap - 1 teelepel
• rum of konjak - 1 Art. 'n lepel
• sakkie van vanillien - 1 stuk
• jogurt - 1 glas (vet, geen vrugtevullers)

instruksies

1. Vou die fyngekapte aarbeie, sous, suiker, suurlemoensap en rum in 'n bak, roer, bedek en laat die aarbei 1 uur by kamertemperatuur week. 2. Giet dit saggies saam met die uitgesnyde sap in die voedselverwerker, voeg vanillien en jogurt by, klits tot glad. Plaas die gevolgde bessie mengsel vir 1 uur in die yskas. 3. Skop die afgekoelde mengsel vir 12-15 minute skuim (dit moet toeneem in volume), en gooi dit onmiddellik in die yshouer en sit die vrieskas in, waar die temperatuur nie hoër is as -16 grade Celsius nie. Na 24 uur is die lekker bevrore aarbei jogurt gereed om te dien.

Porsies: 4