Salsa Met Jodium Ons het reeds 'n warm sous van salsa voorberei. Vandag is die volgende stap 'n resep vir 'n heerlike vrugtesous. Die geheim van tradisionele Meksikaanse souse is die deeglike slyp van al die bestanddele met die hand. Onder die bestanddele van vrugtesalsa - 'n sappige oranje, 'n appel met 'n peer en die nuttigste van vrugte - feijoa. Dit is nie vir niks dat salsa met jodium verklaar word nie, want die inhoud van hierdie element in Feijoa-vrugte kan slegs met seekos vergelyk word. Hierdie sous kan bedien word met vis of hoender, of jy kan dit self as slaai proe. Nadat jy hierdie sous gemaak het, laat dit by kamertemperatuur, sodat die bestanddele van die sous 'n ryk smaak het.
bestanddele:- Oranje 1 stuks.
- Suurlemoensap 40 ml
- Vlasaad 2 g
- Swartpeperpoeier 2 g
- Sout 2 g
- Vars gemmer 10 g
- Ui paars 1 PC.
- Feijoa 4 stuks.
- Appel 1 stuks.
- Peer 1 pc.
- Olyfolie 30 ml
- Stap 1 Om die vrugtesous te berei, benodig ons 'n appel, peer, lemoen, suurlemoensap, feijoa, ui, gemmer, swartpeper, sout, olyfolie.
- Stap 2 Oranje skoon, sny wit vesels af, sny snye. Sny die vleis in stukkies.
- Stap 3 Appel skoon, sny in klein mate, strooi suurlemoensap.
- Stap 4 Skuif die peer, sny in blokkies, strooi suurlemoensap.
- Stap 5 Sagte ryp vrugte van feijoa 3-4 stukke om af te sny aan die rande, sny in die vel met blokkies.
- Stap 6 Skil die ui, sny dit in klein blokkies. Gember 2 cm skoon, sny fyn.
- Stap 7 Voeg al die bestanddele by die slaaibak. Sout en peper. Geur met olyfolie. Meng saggies. Sprinkel met vlasaad. Laat by kamertemperatuur. Bedien met vis en hoender as 'n aparte gereg.