Vleisvleis, gestoofd met kaneel en pruimedante

1. Maak die uie skoon en sny dit in repe. 2. Sny die pruimedante in klein stukkies. 3. Ui Bestanddele:

• Peper ertjies - 5 stukke
• Lam - 1 Kilogram
• Groente-olie - 40 milliliter
• Pruimedante - 150 gram
• Sout en peper - 1 Smaak
• Kaneel - 1 stuk (stok)
• Uie - 150 gram

instruksies

1. Maak die uie skoon en sny dit in repe. 2. Sny die pruimedante in klein stukkies. 3. Braai die ui liggies in 'n verhitte braaipan in groente-olie. Lam in stukke gesny ('n dikte van ongeveer een - een en 'n halwe sentimeter), voeg die vleis by die braaipan. Notule drie tot vier bredie. 4. Draai en bedek met 'n deksel. Vir ongeveer tien tot vyftien minute, op 'n klein vuur. Voeg kaneel en pruimedante by. 5. Voeg water (100 ml), stoofvleis vir ongeveer vyf en dertig tot veertig met 'n geslote deksel op 'n klein vuur. 6. Draai nou die vleis, peper en sout. Ons blus nog tien minute. Skakel dan af. Die gereg is reg.

Porsies: 4