- Kalfsvleis - 300 gram
- Kweepeer - 1/2 Stuk
- Rooi gloeilamp - 1 stuk
- Heuning - 1 ste. 'n lepel
- Balsamiese Asyn - 2 items. lepels
- Sprigs roosmaryn - 2-3 stukke
- Wit Semi-Soetwyn - 200 Milliliter
- Murphy - 4 stukke
Ons skil die jong aartappels met 'n kwas, sny in helftes en kook tot dit reg is. Ons sny Aivu in skywe, uie - in dun halve ringe. Braai 3-4 minute, voeg dan heuning en asyn by, roer en bredie vir 3-4 minute. Die sous moet verdik. Wanneer verdik - verwyder van hitte. Sous ons oordra na 'n ander houer, en in 'n braaipanbraai sny dit in klein stukkies kalfsvleis om 'n kors te vorm. Wanneer die kors verskyn - gooi wyn, voeg roosmaryn en bredie by totdat vleis gereed is. Sprei aartappels en vleis op die skottel, gooi 'n soetkwinsous. As jy wil, kan jy vir skoonheid balsamiekroom gooi.
Porsies: 3-4