Resep vir 'n stewige aandete Vleis, aartappels of sampioene, in die oond gebak - dit is een van die eenvoudigste geregte van amper 'n feestelike aandete. Die smaak van knapperige aartappels, sagte vleis of geurige sampioene met suurroom is pragtig, ryk en oorspronklik, alhoewel daar min tyd en moeite spandeer word om sulke skottelgoed te berei. As jy al hierdie bestanddele meng, sal dit nog lekkerder wees! Hierdie gereg lyk soos 'n gebraaide potjie, maar dit neem 'n bietjie langer om dit voor te berei. Die feit dat elke bestanddeel voor gebak afsonderlik gebraai word met behulp van speserye, wat die individuele smaak en aroma van 'n produk beklemtoon. Die resultaat is die moeite werd!
bestanddele:- Varkpulp 300g
- Aartappels jong 4 stuks.
- Champignons champignons 200 g
- Uie 1 stuks.
- Kaas hard 100 g
- Suurroom 2 eetlepels. l.
- Botter 40 g
- Tafynynyn 2 el. l.
- Basil droog 0.5 teelepel.
- Oregano Droog 0.5 teelepel.
- Paprika soetgrond 0,5 teelepel.
- Peper swart grond 0,5 teelepel.
- Sout 0,5 teelepel.
- Stap 1 Vir die gebakte vleis wat ons nodig het: varkvleis of beesvleis, sampioene, 3-4 jong aartappels, harde kaas, ui, 2 eetlepels suurroom, eetlepel asyn, sout, swartpeper, paprika, soetrissie, gedroogde basiliekruid en oregano.
- Stap 2 Ons maak die ui skoon, sny in ringe of seminings en vul dit met asyn. Ons gaan marineren terwyl die res van die ingrediënten word voorberei.
- Stap 3 Champignons en aartappels word skoongemaak en in dun plate gesny.
- Stap 4 In die braaipan, warm die derde deel van die olie op, giet die sampioene en voeg basiliekruid, oregano, swartpeper en sout by. Stamp sampioene vir 5 minute.
- Stap 5 Sit die sampioene in dieselfde braaipan en lê nog 'n derde van die botter en braai die aartappels vir 10 minute, besprinkel met sout en peper.
- Stap 6 Verwyder die aartappels uit die vuur en lê dit in 'n dik laag in 'n bakplaat met foelie.
- Stap 7 Sny die vleis in stukke, voeg jou gunsteling speserye en sout by. Ek het swart en soetrissies bygevoeg.
- Stap 8 Plaas die oorblywende olie op die braaipan en braai die vleis vir 10 minute.
- Stap 9 Terwyl vleis gekook word, drie kaas op 'n groot ruit.
- Stap 10 In die vorm met aartappels lê die vleis, gooi die olie uit, wat in die pan bly. Ons versprei die ringjies van uie.
- Stap 11 Die volgende laag is sampioene en gerasperde kaas. En die afwerkingstrook, ons smeer die "oondbak" met suurroom en sit dit in 'n voorverhitte oond vir 180 ° C vir 15-20 minute.
- Stap 12 klaar! Die gereg het 'n uitstekende smaak en die volgende dag in die voorverhitte vorm.