- Botter - 3/4 koppies
- Gegranuleerde Suiker - 3/4 Cups
- bruinsuiker - 3/4 koppies
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel
- eiers - 4 stukke
- Pampoenpuree - 2,5 koppies
- meelblom - 3 koppies
- Bakpoeier - 3 teelepels
- Soda - 3/4 Teelepels
- sout - 1 teelepel
- kaneel - 1 1/2 teelepels
- Grond gemmer - 1/4 Teelepel
- geurige peper - 1/4 teelepels
- neutmuskaat - 1/4 teelepels
- kardemom - 1/8 teelepels
- karringmelk - 1/2 koppie
- Vir besprinkel: botter - 1/4 koppie
- Bruinsuiker - 1/2 koppie
- hawermout - 1/4 koppie
- meel - 1/4 Glas
- kaneel - 1 teelepel
- vlasaad - 3 st. lepels
- pekanneute - 1/4 koppies
1. Voorverhit die oond tot 175 grade. Smeer met olie en strooi liggies 2 vorms vir brood. Om die sprinkel voor te berei, meng die botter, bruinsuiker, hawervlokkies, meel, kaneel, vlasaad en gekapte pekanneute in 'n bak met 'n vurk. 2. Klits botter, suiker en bruinsuiker by medium spoed in 'n groot bak. 3. Voeg die vanielje en eiers en sweep by. Meng met pampoenpuree. 4. Meng die meel, bakpoeier, koeldrank, sout, kaneel, gemmer, soetrissie, neutmuskaat en kardemom in 'n aparte bak. Voeg die helfte van die meelmengsel by die pampoenmengsel by, meng goed. Gooi die karringmelk. Voeg die oorblywende meelmengsel by en meng tot glad. 5. Plaas die deeg deeglik in twee voorbereide vorms vir brood. Bedek met 'n laag topjas. Bak in die oond vir 70-80 minute tot gaar. 6. Laat die brood effens afkoel, in skywe gesny en bedien.
Porsies: 16