- Beeslepel - 300 gram
- Varkenshaas - 300 gram
- Skapefilet - 300 gram
- Ui - 1 Stuk
- Wortels - 200 gram
- Eierplante - 300 gram
- Aartappels - 300 gram
- Olyfolie - 40 milliliter
- Armeense lavash - 7 stukke
- Speserye (sout, paprika, swartpeper, brandrissiepeper) - - Om te proe
Sny al die vleis in klein blokkies (1-1.5 cm kant) en braai dit in 'n braaipan tot half klaar. In dieselfde braaipan sit ons fyngekapte uie en wortels. Braai, roer, 2-3 minute. Doen nou die fyngekapte eiervrug in die braaipan. Voeg die speserye na smaak en medium op medium hitte tot gaar. Meng goed, stoof in jou eie sap totdat die vleis heeltemal gereed is. Voeg die blokkies in 'n ander pan by die blokkies. Een van die pitabroodjies word in lengtebande gesny - ons sal al die ander lavashi met hulle bind. Die res van die pitabroodjie is ontvou, in die middel sit ons ons vulsel uit twee panne. Draai nou die pita brood en bind dit met 'n lint lavash. Wrapped en gebind lavashi in 'n voorverhit tot 160 grade oond vir 15-20 minute. Lavash moet skerp word. Klaar - Dien onmiddellik by die tafel totdat dit koud is.
Porsies: 6-7