Die vleisbroodresep in die oond
Dit is nogal 'n eenvoudige gereg, wat jou nie baie tyd neem nie, en jy kan dit as begeleiding vir die garnering gebruik, en in plaas van wors vir toebroodjies.
Die bestanddele
- vulsel - 500 g
- gekookte eiers - 2 stuks.
- uie - 2 stuks.
- suurroom - 3 el. l.
- gerasperde kaas
- sout en peper na smaak
Kookprosedure
- Ons vat 'n foeliefolie en lê 'n laag gemaalde vleis op, sodat die laag ongeveer een en 'n halwe sentimeter is.
- Ui sny in klein blokkies, en die eier is drie op 'n rasper. Sprinkel die vleis saam met die mengsel.
- Ons sny die rande van die foelie sodat die vulsel 'n rol word. Sprei op 'n bakplaat en sit 'n voorverhitte oond vir 'n halfuur.
- Daarna moet die foelie 'n bietjie oopgemaak word. Smeer die gereg met suurroom en strooi dit met kaas en bak nog sowat twintig minute.
Hoe om 'n ongewone rol te kook
Dit blyk dat dit moeilik kan wees in so 'n skottel? Maak dit ongewoon, is moeilik, maar steeds moontlik. Byvoorbeeld, rol kan gevul word met lang pasta. Op die snit sal 'n baie ongewone patroon wees.
Die bestanddele
- vulsel - 600 g
- Makaroni (dit is beter om dik spaghetti te gebruik) - 200 g
- uie - 1 stuks.
- eier - 1 pers.
- brood - 2 snye
- water of melk - 'n halwe koppie
- Kaas hard - 100 g
- knoffel - 1 kruidnagel
- Sout, peper en gunsteling speserye
- groente-olie
- 'n handvol broodkrummels
Kookprosedure
- Van die brood sny die kors en gooi die melk. Uie fyngekap.
- Berei die pasta voor op die resep op die pakkie en voeg 'n lepel vol groenteolie by (sodat hulle nie bymekaar bly nie).
- Voeg uie, 'n brood, gekapte knoffel, sout, peper en eier bymekaar in 'n bakkie met gemaalde vleis. Meng dit goed. Dit is beter om dit vir twintig minute in die yskas te stuur, sodat al die komponente goed verbind is.
- Neem die kosfilm en lê daar vleis in die vorm van 'n vierkant. Bedek dit met 'n ander stukkie film en rol met 'n rolpen sodat die vleis nie meer as 'n halwe sentimeter wyd is nie.
- Nou probeer ons die pasta vir die toekomsrol. Sit een op die gerolde voorvleis en maak seker dat dit nie hang nie en byna aan die rand van die vleis kom. As dit so is, kan jy die beste film veilig verwyder en die spaghetti oor die hele lengte van die vleis versprei. Van voor en agter, laat twee sentimeter vrye spasie sodat die pasta nie onderkant die rand uitkyk nie.
- Sprinkel die gevolglike gereg met gerasperde kaas en begin stadig inklee. Elke laag 'n bietjie met jou hande om die skottel styf te sit. As gevolg hiervan, moet jy 'n groot wors kry.
- Vorm die bakvet met groente-olie en sprinkel 'n bietjie broodkrummels.
- As dit verkies word, kan die rol reeds op 'n bakplaat met eierwit bedek word en met broodkrummels besprinkel. Maak 'n vurk op verskeie plekke, en dan bars dit nie wanneer jy kook nie.
- Wel, dit is alles. Plaas die vleis vir 30-40 minute in 'n voorverhitte oond.
Soos u kan sien, is die probleem net om die nodige bestanddele te berei. En as jy 'n bietjie verbeelding sien, sal jy jou gaste beslis verbaas met 'n ongewone gereg. Byvoorbeeld, vleisrolletjies kan gemaak word met saadgroente as vulsels. En dit sal nogal ongewoon wees om 'n gereg beesvleis te hê, waarvan binnekant gekersde vrugte (perskes, pere).