- Serum, kefir - 100 gram
- Gistdroog - 2.5 teelepels
- suiker - 7 Art. lepels
- sout - 0.5 teelepels
- eiers - 3 stukke
- Vanillessuiker - 1 stuk (sakkie)
- groente-olie - 6 st. lepels
- blom wit - 450 gram
- rosyne - 50-70 gram
1. Klits die eiers afsonderlik in 'n skuim. Ons moet die meel sif, gee dit 'n asemhaling. Die resep is ontwerp vir 'n brood van 900 gram. 2. Giet die serum in die houer, bedek met gis en suiker. Hierdie drie komponente sal 'n reaksie van die korrekte fermentasie van gis veroorsaak. 3. Skep dan sout, olie, eiers, vanillien, meel en sit dadelik knie. Kies die program "Basic" of "Bread", dit is belangrik dat die modus vir ten minste 3 uur bereken is. Die optimale tyd is 3-3,5 uur. Ons sit 'n kors lig of medium uit - anders sal die brood uitgebraai word. 4. Skakel die broodmaker aan. By die sein voeg ons rosyne by die deeg en met 'n dervish-spatel skraap ons die taai stukke van die mure af en stuur dit na die hoofbult van die deeg. Dan sal die broodmaker alles self doen. Die brood is lekker lekker - wees voorbereid op die feit dat dit nog warm sal verdwyn, en die huishoudings sal jou vra om te herhaal!
Porsies: 4