- Basmati Rys - 200 Gram
- Seekos - 300 gram
- Boog - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk
- Groen ertjies - 100 gram
- Knoffel - 5 Zubchikov
- Seldery - 50 gram
- Pietersielie (wortel) - 50 gram
- Olyfolie - 50 milliliter
- Speserye - - Om smaak (sout, swartpeper, neutmuskaat)
Vir die duidelikheid, wys ek die bestanddele wat ons nodig het. Seldery, wortels en pietersielie wortel gesny in klein blokkies, uie - fyn, knoffel - net skoon en moenie maal nie. Ons neem 'n groot braaipan of 'n ketel, wat olyfolie daaraan verkalk. Plaas die groente in warm olie met groente en braai dit vir 3-5 minute in 'n vinnige vuur. Wanneer groente saggemaak word, verminder ons die vuur tot medium, voeg ertjies in 'n braaipan. Bedek met 'n deksel en bredie tot die ertjies sag geword het (soos ingemaakte). Voeg speserye by (sout, peper, neutmuskaat). Voeg nou by die groente gevriesde seekos by, roer en prut op medium hitte vir 10-12 minute. Parallel hiermee kook ons tot die basmati gereed is. Gereelde seekos word in 'n braaipan met rys gemeng en vir 'n paar minute oor lae hitte verhit. Ons dien dadelik. Bon appetit!
Porsies: 3-4