Omelet sonder eiers Wanneer jy na vegetariese kos oorskakel, kan jy struikel met die feit dat daaglikse alledaagse kosse, byvoorbeeld gebraaide eiers, nie beskikbaar is nie. Vir sommige is dit nie die oggend sonder 'n hartlike omelet met croutons nie. En dan kom die resep vir 'n vegetariese omelet tot die redding. Dit is baie eenvoudig om dit voor te berei en vaardighede word gelyk aan die voorbereiding van gewone roereier. Jy sal verbaas wees, maar deur reuk en smaak - dit is die gewone roereier. Net die smaak is meer sag en romerig. Toe ek hierdie gereg eers gekook het en in 'n niksvermoedende man behandel het, het hy nie verstaan dat hierdie omelet sonder die toevoeging van eiers nie. Ná aandete het ek vir hom die geheim van die gereg vertel en toe het hy gesê: "Jy moet reg wees vir vegetariese kookkuns, want al die reseptore sê dit is roereiers, en die verstand verstaan dat hierdie gereg met roereiers net een naam het!" Die gereg is perfek vir almal wat roerei liefhet, asook diegene wat graag na vegetarisme wil gaan.
bestanddele:- Kaas van Adygea 250 g
- Sout swart Himalaja 3 g
- Kookolie 20 g
- Gurkmeel 5 g
- Tamaties 2 stuks.
- Room 75 ml
- Stap 1 Om die omelet te berei, benodig jy Adyghe-kaas, of 'n panier, groente-olie of gesmelte room, room, borrie, tamaties en swart Himalaja-sout. Dit gee die eiergeur en smaak.
- Stap 2 Sny die tamaties in ringe.
- Stap 3 Handdruk fyn.
- Stap 4 Verhit die olie in 'n braaipan en voeg borrie by, voeg 10 sekondes by.
- Stap 5 Voeg die tamaties by en braai tot die helfte gaar is.
- Stap 6 Voeg dan kaas, room en swart sout by. Roer alles, bedek en kook oor medium hitte vir 5 minute.
- Stap 7 Sprinkel met kruie. Die omelet is reg.