Vis in Libiese

Gestoofde vis in speserye met warm peper Vandag sal ons kennis maak met die tradisionele speserye van Oosterse kombuis - Hawaij. Die resep vir hierdie speserye wissel in 'n baie wye verskeidenheid. Hierdie speserye word gevind in kombinasies van speserye vir koffie, vir sop, vir vleis en vis. Die presiese resepte is nie bekend deur enigiemand behalwe die verkopers van hierdie speserye nie, maar die name van die geurmiddels in Hawaii is bekend. Dit is swartpeper, gemaalde borrie, graan van zira, in 'n mortier gebreek, gekruide koljander, kardemom, gemaalde naeltjies. Kombineer die hoeveelheid van hierdie speserye kan persoonlike smaak wees. Dit is hierdie speserye wat sal dien as die basis van smaak vir vis. Ons sal pikkebossie blus, wat nogal droog is, so ons sal verskillende groente in die resep gebruik. Bittere en soetrissies balanseer die erns van die gereg, die selderwortel sal die smaak van groentesmaak versag, en tamaties sal die vis sappig maak.

Gestoofde vis in speserye met warm peper Vandag sal ons kennis maak met die tradisionele speserye van Oosterse kombuis - Hawaij. Die resep vir hierdie speserye wissel in 'n baie wye verskeidenheid. Hierdie speserye word gevind in kombinasies van speserye vir koffie, vir sop, vir vleis en vis. Die presiese resepte is nie bekend deur enigiemand behalwe die verkopers van hierdie speserye nie, maar die name van die geurmiddels in Hawaii is bekend. Dit is swartpeper, gemaalde borrie, graan van zira, in 'n mortier gebreek, gekruide koljander, kardemom, gemaalde naeltjies. Kombineer die hoeveelheid van hierdie speserye kan persoonlike smaak wees. Dit is hierdie speserye wat sal dien as die basis van smaak vir vis. Ons sal pikkebossie blus, wat nogal droog is, so ons sal verskillende groente in die resep gebruik. Bittere en soetrissies balanseer die erns van die gereg, die selderwortel sal die smaak van groentesmaak versag, en tamaties sal die vis sappig maak.

bestanddele:

• Snoekboom 800 g
• Tamaties 6 stuks.
• Uie 3 stuks.
• Selderwortel 100 g
• Knoffel 5 dentikels
• Peper Pittig 1 PC.
• Soetrissie 2 g
• Suiker 2 teelepels.
• Sout 2 teelepels.
• Olyfolie 3 eetlepels. l.
• Kilantro vars 1 tros
• Suurlemoensap 3 eetlepels. l.
• Swartpeper 4 teelepels.
• Borrie 1 teelepel.
• Zira (komyn) grond 1 teelepel.
• Grondkoriander 1 teelepel.
• Kardemom 1 g
• Anjer poeier 1 teelepel.

instruksies

• Stap 1 Om vis in Libiese te kook, moet jy vis, suurlemoensap, uie, tamaties, bitter en soetrissies, selderwortel, knoffel, sout, suiker, olyfolie, 'n mengsel van speserye, inneem.
• Stap 2 Was vis, maak skoon, sny in porsies, strooi suurlemoensap, sout, peper, strooi met gekapte koriander. Sit 15 minute in die yskas om te marineer.
• Stap 3 Maak die tamaties skoon.
• Stap 4 Sny die uie in blokkies, geur met olyfolie.
• Stap 5 Voeg die blokkiesselderwortelwortel by die uie.
• Stap 6 Bitter, soetrissies en knoffelmeel.
• Stap 7 Voeg die paprika puree met knoffel by die braaipan, sny die soetrissies in stukkies. Roer.
• Stap 8 Gooi tamatie, strooi 'n mengsel van speserye. Stoof vir 1 minuut.
• Stap 9 Plaas die groentemengsel op die bodem van die pan en lê die gemarineerde vis bo-op. Top met die res van die groentemengsel. Stoof vir 40 minute.
• Stap 10 Die gereg moet warm bedien word.