Skewers van varknek

Vleis van stewige films, in klein stukkies gesny (ongeveer 3x3 cm Bestanddele: instruksies

Vleis verwyder van harde films, in klein stukke gesny (ongeveer 3x3 cm), spoel en liggies droog met servette. Die varknek is sag en leun vleis, so daar moet nie veel afval wees nie. Skil uie, sny in groot ringe. Berei marinade voor: meng tamatiesous met soja, voeg sout en speserye by. Plaas vleis met uie in 'n kastrol, gooi marinade, meng. Sit dit vir 'n paar uur in die yskas. Was tamaties, veral groot - in die helfte gesny. String die vleis van vleis, wissel dit met tamaties, gooi die oorblyfsels van die marinade. Bak op houtskool, draai gereeld sojasaus, en verdun met water. Bedien warm met gekookte aartappels of rys.

Porsies: 6