- kool - 800 gram
- melk - 1 glas
- Botter - 70 gram
- semolina - 4 Art. lepels
- Broodkrummels - 3 st. lepels
- groente-olie - 1/3 Glas
- suurroom - 150 gram
- sout - 1 stuk (na smaak)
Sny die kool fyn. Vul die melk in 'n kastrol en laat kook. Voeg die stukkies botter by. Plaas dan die kool in 'n kastrol en laat dit vir 7 minute onder die deksel prut. Voeg dan semolina by. Meng goed sodat klonte nie vorm nie. Ons bedek vir 10 minute met 'n deksel. Die gereedgemaakte massa moet gesout word, geroer word, afgekoel word, verdeel in kotelette, in broodkrummels gerol en in albei kante in groente-olie in 'n goue kors gebraai word. Sit by die tafel met suurroom. Bon appetit!
Porsies: 3-4