Romeinse Vakansie Salade
Vir 4 persone
Voorbereiding op voorskrif: 35 min.
250 kcal
- 150 g pasta
- 300 g gerookte hoender (bors)
- 200 g selderystingels
- 200 g kersietamaties
- 1 soetpeper
- 250 g mayonnaise
- 1 tafel. 'n lepel sonneblomolie
- 1/2 tee. lepels suiker
- 1/4 van 'n klomp groen pietersielie
- 50 gram basiliekruidblare
- peper rooi grond, sout na smaak
Macaroni van durumkoring (verkieslik in die vorm van boë) kook in 'n groot hoeveelheid gesoute water, vou in 'n vergiet. Voeg die sonneblomolie by en meng. Verkoel. Stamseldery was en sny in klein skywe. Hoender gesny in dun skywe, kersietamaties in die helfte, en soetrissie-strooi. Was die pietersielie en kap fyn. Vir die sous, kombineer mayonnaise, sout, peper, suiker en pietersielie. Sny groente en hoender met pasta. Gooi die slaai met die sous en roer. Week by kamertemperatuur vir ten minste 10 minute. Was basilisblare en droog. Bestrooi die slaai met basiliekruid voordat dit bedien word. Advies: gekapte pluimveevleis absorbeer die geure van speserye goed, en pas ook perfek ooreen met die sagte en sappige sous van verfynde mayonnaise van Olein "Classic"
Pittige sampioenomelet
Vir 4 persone
Voorbereiding op voorskrif: 30 min
280 kcal
- 4 tamaties
- 2 peule rooi chili pepers
- 1 ui
- 150 g gegranuleerde suiker
- 60 ml appelasyn
- 125 ml appelsap
- 6 eiers
- 50 ml room
- 8 mushrooms
- 50 ml groente-olie
- gemaalde swartpeper, sout na smaak
Vir die sous, was die tamaties, verlaag die vrug vir 30 sekondes. in kokende water, verwyder dit saggies en sit dit op 'n sif. Skil uit die vel, kap die vleis fyn. Kap die chili pepers in die helfte, verwyder die sade en fyngekap. Ui skil en kap. Meng met brandrissie, gesnyde tamatie, suiker, asyn en sap. Sit op die vuur, kook en kook vir 5 minute. Verwyder van hitte en laat sous goed afkoel. Skei die eierwitte uit die eiergele en klits hulle met klitsvis. Meng die eiergele met room, sout, peper en meng met proteïene. Sampioene skoon, vee met 'n servet en in borde gesny. Sny die oorblywende tamaties fyngekap. Verhit die olie in die braaipan, gooi die eiermassa, sit die tamaties en sampioene. Sout en peper. Braai op 'n klein vuur totdat die massa gestol het. Draai dan die ander kant af. Verdeel die voltooide gereg in porsies. Sit die omelet op die tafel met die gevolglike pittige sous. Wenk: Die omelet sal meer sag en weelderig wees as jy weier om te braai en dit in die oond te bak.
Vleis gebak met groente
Vir 4 persone
Voorbereiding op voorskrif: 90 min.
380 kcal
- 800 g kalfspulp
- 6 aartappels
- 1 courgette
- 3 tamaties
- 3 uie
- 2 wortels
- 150 g harde kaas
- 1 tafel. lepel gedroogde dragon
- gemaalde witpeper
- sout na smaak
Was die kalfsvleis, droog en sny dit in dun skywe. Klits elke stuk aan twee kante, sout, peper en strooi met dragon. Was die aartappels deeglik, skil en kook vir 20 minute. Dreineer dan die water, afkoel die knolle, en sny dit in groot skywe. Uie en wortels skil, en sny in skywe. Courgette en tamaties was en sny in skywe gesny. Vorm vir bak- of bakplaatolie en lê die eerste laag uit - vleis. Dan 'n laag aartappels, dan uie, wortels, courgette en tamaties. Elke laag van die prysgeld, peper en besprinkel met dragon. Kaas rooster op 'n groot rooster en strooi 'n gereg. Top met mayonnaise. Bak in die oond teen 220 ° C tot die kors bloos. Sny in groot blokkies en versier met groente wanneer jy dit bedien. Bedien warm. Advies: die vleis blyk te wees, hou dit vir 'n paar uur in melk voor dit gaar is. En regtig sappig sal hierdie gereg mayonnaise maak.
Sop in Asiatiese styl
Vir 4 persone
Voorbereiding op voorskrif: 20 min.
195 kcal
- 3 slaai komkommer
- 1 peul geel soetrissie
- 5 tafel. lepels olyfolie
- 1.5 liter hoenderbouillon
- 3 tafel. lepels sojasaus
- sap van 1 suurlemoen
- 1 teelepel. lepel paprika
- 1 tafel. lepel warm brandrissie sous
- 20 g groen ui
- 10 gram groen koljander
- gemaalde swartpeper
Komkommers was, droog, skil en in stroke gesny. Soetpeper was, droog, in die helfte gesny, verwyder die stam met die sade, kap die vleis fyn. 3 tafels, lepels olyfolie, warm in 'n kastrol, sit die soetpeper en braai vir 5 minute. Voeg dan komkommers by en braai mekaar vir nog 2 minute. Giet die hoenderbottel by, voeg sojasous, suurlemoensap, die oorblywende olyfolie, gemaalde paprika by, kook vir 'n klein vuur onder die deksel vir 3 minute. Geur na smaak met swart peper en pittige chilisous. Groen ui spoel met koue lopende water, droog op 'n papierhanddoek, stel 'n paar vere vir versiering, die ander sny in ringe. Kilantrogroen spoel ook met koue lopende water, droog goed en fyngekap. Gekapte sop gooi oor die gepaneerde bakkies, strooi gesnyde groen uie, koriander, versier met uie en dien op die tafel. Wenk: die hoeveelheid sojasaus wat jy kan wissel afhangende van die smaakvoorkeure van jou geliefdes.
Hoender Met Kaneel
Vir 4 persone
Voorbereiding op voorskrif: 45 min.
395 kcal
- 1.2 kg hoender
- 2 tafel. eetlepels sonneblomolie
- 4 tamaties
- 1 ui
- 1 knoffelhuisies
- 1 teelepel. 'n lepel vol kaneelgrond
- 1 teelepel. lepel gemmer wortel poeier
- 1/3 koppie amandels
- 1 tafel. lepel sesamsaad
- swartpeperpoeier
- sout na smaak
Ui en knoffel skil, en sny in klein blokkies. Was die hoender, kap en kap in porsies. Sprinkel hoenderstukke met kaneel en gemmer, sout en peper. Verhit sousblomolie in die kastrol en braai die hoender oor medium hitte vir 3 minute tot goudbruin. Voeg die uie en knoffel by die hoender by en braai vir nog 5-7 minute. Sny elke tamatie in 4 stukke, voeg by die hoender en meng. Stoof alles vir 1 uur by die laagste hitte onder die deksel, en af en toe. Plaas dan die hoender op die skottel en laat die sous op die vuur tot dit verdik. Plaas die hoender in die sous en warm vir 2-3 minute. Braai amandels en kap. Sit stukkies hoender op 'n skottel. Top met sous en strooi met amandels en sesame. Sorg die garnering met rys. Advies: tydens die braai op 'n hoender word 'n pittige, krokante kors gevorm, strooi dit met poeiermelk voordat dit gaargemaak word. En vir braai, kies slegs kwaliteit groente-olie.
Gevulde Tamaties
Vir 4 persone
Voorbereiding op voorskrif: 70 min
245 kcal
- 8 tamaties
- 1 ui
- 1 wortel
- 1/3 selderknol
- 1 klein groentemurg
- 20 g botter
- 100 g rys
- 1 tafel. 'n lepel suurroom
- 80 gram gerasperde kaas
- verskeie takke basiliekruid,
- 1 tafel. 'n lepel
- groente-olie
- gemaalde swartpeper
- sout na smaak
Was tamaties, droog met 'n papierhanddoek en sny die bokant in die vorm van deksels af. Neem 'n stukkie pulp met 'n lepel. Meet 100 g. Skil uie en fyngekap. Was wortels en seldery, skil en sny in klein blokkies. Groente word gewas, gedroog en in klein blokkies gesny. Verhit die botter in 'n groot braaipan en braai die ui vir 3 minute. Voeg rys en ligbruin by roer. Giet 200 ml water, voeg wortels, tamatiepulp by en kook vir 5 minute. Voeg die voorbereide courgette en seldery by, kook onder die deksel 15 min. Sout en peper. Verhit die oond tot 180 ° C. Basilie fyngekap. Meng suurroom met gerasperde kaas en 1 teelepel. lepel basiliekruid. Die gevolglike mengsel word by rys gevoeg, met groente gestoof. Voorbereide tamaties vul die gevolglike vulsel en sit dit in 'n gesmeerde vorm. Bedek met tamatiesoppies en strooi groente-olie. Bak vir 30 minute. Advies: As u wil, suurroom in hierdie resep, kan u met dieselfde hoeveelheid natuurlike jogurt vervang.