Normale druk by volwassenes is 120/80. Hipertensie begin wanneer sistoliese bloeddruk 140 bereik, en diastoliese bloeddruk - 90. Volgens amptelike data is hipertensie die hoofoorsaak van dood wêreldwyd. En nie op sigself bloeddruk nie, maar kardiovaskulêre siektes, wat dit bevorder. Huidiglik ly meer as 1 biljoen mense wêreldwyd aan hierdie kwaal. Daarom is dit belangrik om te weet wat om te doen om die risiko van die siekte tot 'n minimum te verminder. Oor wat 'n dieet met hoë bloeddruk moet wees, word hieronder bespreek.
Wil jy probleme met druk vermy? Dit sal nodig wees om hul gewoontes, lewenstyl en voeding radikaal te verander. Die gebruik van medikasie sonder die behoefte is uiters ongewens, en behoorlike voeding sal help om bloeddruk onder beheer te hou.
Kalium help om teen hipertensie te veg
Eerstens, onthou: met hoë bloeddruk moet jy voedsel eet wat kalium bevat. Dit is die baie element wat dikwels in ons dieet ontbreek, maar wat 'n groot invloed op bloeddruk en regulering van die liggaam se waterbalans het. Onlangs het kalium meer by sout bygevoeg. Dit word gedoen om die oorblyfsels van die negatiewe effekte van natrium te verminder, wat bloeddruk verhoog. Hierdie sout met kalium word as dieet beskou, hoewel dit toenemend aanbeveel word deur spesialiste vir daaglikse gebruik.
Waar kan ek natuurlike bronne van kalium vind? Gedroogde appelkose is 'n baie ryk bron van hierdie element. Byvoorbeeld: 15 stukke gedroogde appelkose bevat tot 1500 mg. kalium. Die daaglikse norm vir volwassenes is 3.500 mg. Kalium word ook in tamaties, spinasie, aartappels, piesangs, spanspekke en vis aangetref. Dit moet in gedagte gehou word dat kalium maklik in water oplosbaar is en wanneer die kook af is. Aartappels verloor gewoonlik die helfte van die inhoud van die element, soos ander groente, tydens kook. Daarom, as dit moontlik is, is dit beter om groente vir 'n paar te kook. So sal die verlies aan kalium (sowel as ander voedingstowwe en vitamiene) minimaal wees.
Dieet gebaseer op "skerp"
Hou jy van mosterd, knoffel of warm chili peper? Met hipertensie is hulle al jou bondgenote. As die mosterd byvoorbeeld geen preserveermiddels bevat nie, en daar is nie te veel sout in nie, dan beskerm dit die sirkulasiestelsel perfek. As deel van mosterdolie gee mosterd die kos 'n skerp, verbrande smaak, maar daarbenewens het dit 'n antibakteriese effek, stimuleer die afskeiding van spysverteringstelsels en verlaag ook bloeddruk. Soortgelyke eienskappe is anders en knoffel. Dit is nie bekend dat enige ander speserye so vinnig druk verlaag nie. Weier u dus nie om dit teen hoë bloeddruk te gebruik nie. Knoffel werk so suksesvol dat hulle nie mense mag misbruik wie se bloeddruk duidelik te laag is nie.
'N Aparte gesprek verdient die chili peper. Danksy die inhoud van capsaicin, wat verantwoordelik is vir die brandende smaak, help dit om teen hipertensie te veg. Eksperimente op rotte wat geneties aan hipertensie voorgestel is, het onlangs die positiewe effek van capsaïcine op die bloedsomloopstelsel bevestig. Die navorsers het ook opgemerk dat in Suidwes-China, waar die kombuis baie skerper is en chili baie gewild is, ly slegs 5% van die mense aan hoë bloeddruk. Byvoorbeeld, in die res van die wêreld het die voorkomsskoers reeds 40% oorskry! Tans is daar aan die gang om capsaïsine van chili peper te sintetiseer vir verdere gebruik in medisyne en voorbereidings teen hipertensie.
Wonderlike Bietoptrede
'N Paar weke gelede in die tydskrif gewy aan die probleem van dieet met hoë bloeddruk, is 'n verduideliking gegee waarom die suikerbiet sap hierdie probleem effektief oplos. Navorsers aan die Universiteit van Queen Mary in Londen het getoon dat pasiënte wat beet sap drink, die druk binne 24 uur verminder sonder die gebruik van addisionele medisyne. Dit is omdat die beet sap natuurlike nitrate bevat. Die skrywer van die studie verduidelik dat beet sap die vlak van stikstofoksied verhoog, wat bloeddruk reguleer. Interessant genoeg, het die studie getoon dat hoe hoër die bloeddruk van pasiënte, hoe beter word die resultate waargeneem nadat nitrate geneem is. Die effek is onmiddellik waarneembaar nadat 'n glas sap (250 ml) geneem is. As iemand nie beet hou nie, kan ander groente tot die redding kom, wat ook ryk is aan natuurlike nitrate. Dit is slaai, spinasie en kool. Die teenwoordigheid van medisinale nitrate in hierdie groente is goeie nuus vir mense wat geneig is tot hipertensie. Dit is nog 'n argument om jou dieet met baie groente aan te vul.
Wat om te voorkom in hipertensie
1. Alkohol. Alhoewel sommige navorsers die effek van alkohol op die vermindering van bloeddruk opgemerk het, maar dit is slegs as dit in klein dosisse geneem word. Vir mense met hoë bloeddruk moet die daaglikse dosis alkohol nie 50-100 gram oorskry nie. vir mans en 10-20 gr. vir vroue. Hierdie dosisse is nie kumulatief nie. Verbruik van alkohol bo hierdie koers lei elke keer tot nadelige gevolge, veral - tot 'n toename in hartklop, drukverandering, dehidrasie. Die resultaat is: 'n glas goeie wyn of konjak - ja. 'N Bottel - nee!
2. Sigarette. Mense met hipertensie moet natuurlik nie rook nie. Nikotien na die toevoeging van nikotiniese reseptore veroorsaak 'n toename in bloeddruk en hartritme. Daarbenewens veroorsaak rook die skade aan die mure van bloedvate, wat bydra tot die vorming van aterosklerose.
3. Sout - 5 gram per dag ('n halwe teelepel) is die norm van soutinname, wat nie in die dieet oorskry moet word nie. Kyk hoeveel sout in u spyskaart voorkom. 1 gram vind ons in 'n glas melk, 1 eetlepel in 'n blikkie ertjie, 2 lepels in 'n sny volkorenbrood. Die moderne menslike dieet bevat te veel sout. Wanneer jy tuis kook, is dit beter om die gewone sout te vervang met een wat kalium bevat.
4. Vleis. Wetenskaplikes het bewys dat 'n vegetariese dieet bydra tot gesondheid. Ongetwyfeld, vegetariërs ly aan kardiovaskulêre siektes en vetsug in vergelyking met die res van die bevolking veel minder. Dit is 'n bewese feit, maar dit is nie bekend of dit slegs aan dieet of ander gepaardgaande faktore te danke is nie. Navorsers let daarop dat vegetariërs minder geneig is om te rook, alkohol te misbruik en 'n ongesonde lewenstyl te lei. So mense met hipertensie moet vetterige vleis, vis en pluimvee opgee. Dit sal help om "slegte" cholesterol te elimineer en die liggaam te verryk met omega-3-vetsure en maklik verteerbare proteïene.