Vark met sampioene en kaas

Sampioene word in koue water geplaas en kook vir sowat 15-20 minute. Vrygestel tydens wa Bestanddele:

• Vark - 500 gram
• Sampioene - 250 gram
• Kaas - 200 gram
• Boog - 2 stukke
• Mayonnaise - 100 gram
• Sout, peper - - Om te smaak

instruksies

Sampioene word in koue water geplaas en kook vir sowat 15-20 minute. Die skuim wat tydens koken ontstaan, word voortdurend verwyder. Sny die vleis sowat 1-2 cm dik. Smeer die vleis effens af. Ons vryf die vleis met sout en peper. Voorbereide vleis in hittebestande skottelgoed. Bedek die vleis met 'n dun lagie mayonnaise. Ons sny die ui in dun halve ringe. Kaas vryf op die middelgrater. Sprei die gekapte uie. Solim en peper. Skep dan die sampioene in die vorm. En eindig, strooi gerasperde kaas bo-op. Bak vir 30-40 minute (afhangende van jou oond) teen 180 grade. Gedoen! Bedien natuurlik warm.

Porsies: 6