- Berry Bessies - 1 Kilogram
- Suiker - 1,2 Kilogram
- Sitroensuur - - Om te proe
So, hoe om tuisgemaakte konfyt uit voëlkersie te kook? Dit is baie eenvoudig. 1. Ons verwyder bessies van voëlkers, en laat hulle uitdroog. 2. Sprinkel bessies met suiker, meng saggies en laat 12 uur in 'n koel plek bly. 3. Bessies sal sap gee. Ons gooi die sap in 'n kastrol, en kook die oorblywende bessies vir 25-30 minute oor lae hitte. Gooi dan die sap, kook, verminder hitte en kook vir nog 10-15 minute totdat dit heeltemal gereed is. Uiteindelik kan u 'n bietjie sitroensuur byvoeg. 4. Kersie van voëlkersie is gereed - dit bly net om dit oor gesteriliseerde potte te gooi en bedek met deksels. Gedoen!
Porsies: 5-7