Salade "Spaans"

As 'n skoon hoenderfilet nie beskikbaar is nie, maar daar is 'n hele karkas, dan is dit gesny, sny Bestanddele:

• hoenderfilet - 200 gram
• Peer - 2 stukke
• Soetpeper - 2 stukke
• komkommer - 1 stuk
• amandels - 30 gram
• mayonnaise - - Om te proe
• groente - - Om te proe

instruksies

As 'n suiwer hoenderfilet nie beskikbaar is nie, maar daar is 'n hele karkas, word dit gesny, in stukkies gesny en die filet word eenvoudig uitgesny. Die gevolglike hoendervleis moet gekook word tot gaar. Daarna moet al die bogenoemde bestanddele (peper, peer, komkommer) in stroke gesny word. Groente word saam gemeng. Gekookte filet moet in blokkies gesny word, voeg by die groentesnit en meng weer, en voeg geleidelik by tot die bestanddele mayonnaise. Gereelde salade kan dadelik bedien word, of sit dit halfuur in die yskas - 'n uur, sodat dit geweek word. Versier die Spaanse slaai met kruie by die bediening.

Porsies: 3-4