Uie, sy voordelige eienskappe vir die menslike liggaam, wat in antieke werke genoem word. Dus, Dioscorides aanbeveel dit as 'n liggaam reiniger, en ook as 'n lekker stimulant. Selfs die glorieryke reisiger Cook en sy span het uie op die eilande opgesamel om die gevaarlikste siekte vir die menslike liggaam te voorkom - skurfte. As jy die Slawiese hutte herinner, was daar altyd 'n klomp uie in die binneland. Die verering van hierdie groente is in die spreekwoord getoon: "Uie kom uit die sewe kwale".
Eerstens trek die ui (en draai dikwels weg) 'n skerp skerp reuk - essensiële olie. Dit stimuleer maagafskeiding, wat die eetlus verhoog. Uie bevat ook suiker (6%), soute van fosfor, kalsium, organiese sure (sitroensuur, malies), swaelbevattende verbindings. Onder die vitamiene bly C (tot 33 mg%) en B (tot 60 mg%), sowel as provitamien A, B 1 , B 2 . Die meeste van alles vitamien C is in die groen vere van uie. Nadat jy 100 gram geëet het, sal jy sy daaglikse behoefte aan die menslike liggaam bevredig. Dit verbeter vertering, verbeter verteerbaarheid van stowwe. Dit is bekend dat uie 'n ontsmettingseffek het, danksy hul phytoncides. Minerale soute van ui normaliseer water sout metabolisme in die liggaam.
Daar is baie soorte uie wat hul nuttige eienskappe het wat die liggaam beïnvloed. Byvoorbeeld, prei anders as bogenoemde bevat proteïen, vitamien PP. Die voordeel daarvan styg gedurende die winter-lente tydperk - met beriberi. Uie is ryk aan vitamien C in blare, maar bevat ook soute van fosfor, koper en vitamien D. Sjalot is meer soet as gevolg van meer suiker - tot 13%. Schnitt-ui, of ui-chop bevat 'n paar keer meer vitamiene, minerale soute. Jy moet weet dat dit nie geskik is om te kook nie.
Nuttige eienskappe van uie word gemanifesteer in die stimulering van die senuweestelsel, wat die toon van die menslike liggaam verhoog. Dit kan die cholesterol in die bloed verminder, die ontwikkeling van aterosklerose stop, verhoed trombose. Uie het 'n positiewe uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel, wat die aantal aterosklerotiese plate op die mure van bloedvate verminder. Met gereelde gebruik van uie verbeter slaap.
Baie het gehoor dat uie aktief gebruik word in die stryd teen virusepidemieë: dit help met verkoue van die boonste lugweg, griep, angina, brongitis. Dien 'n middel van uie en heuning toe, vir 'n diaphoretiese, diuretiese werking. As siektes van die ore word 'n bolle in die as gebak, dan saam met die olie wat in gaas toegedraai is en in die oor geplaas word.
Danksy die bakteriedodende werking help die uie om van die wurms ontslae te raak. Die plant word ook gebruik in die behandeling van prostatiese hipertrofie. Ui help ook met hardlywigheid, en ook met diarree.
Ui word gebak vir die behandeling van purulente velsiektes en toegepas op die probleemarea. Ook, die gebakte ui help in die behandeling van aambeie, verskeie suppuration, gars. Dien 'n pak bolle met heuning toe met kneusplekke. In volksgeneeskunde word nie net die kern nie, maar ook die skape gebruik. Om ontslae te raak van calluses, word dit vir twee weke in asyn geweek.
Nuttige ui sap en vir hare. Hulle word aanbeveel om met seborrhea te smeer, met haarverlies, kaalheid. Van die sap van ui bleekvroeke is aknee verby. Om die voorkoms van plooie op die gesig te voorkom, moet 'n masker gerasperde ui met heuning toegedien word.
Onlangs het wetenskaplikes allerhande maniere begin om kanker te beveg. Dit blyk dat uie nie net as voorkoming gebruik kan word nie, maar in die vroeë stadiums kan dit die ontwikkeling van tumore stop.
Om nie die nuttige eienskappe van uie te verloor nie, moet dit so gou as moontlik geëet word, want na 15 minute neem die fytoncide en bakteriedodende eienskappe skerp af. Alhoewel beide gekookte en gestoomde uie baie nuttig is vir die maag.
Baie weier om uie te gebruik as gevolg van sy onaangename reuk. In hierdie geval is daar verskeie wenke. Neutraliseer die reuk van 'n groen takkie pietersielie, koriander of dille, asook 'n stukkie suurlemoen. Raai ook melk of kefir, eet kaas. Om van die reuk ontslae te raak, kan jy sterk tee drink met suurlemoen. Help om dit uit te skakel en moer (okkerneut, sederhout, amandel). En jy kan jou tande borsel, en dan 'n lepel sonneblom of olyfolie drink. Terloops, dit is bekend dat die ui self, met 'n onaangename reuk, die water van reuke skoonmaak.
Maar nie vir almal nie, kan 'n boog net goed doen. Ui-hartseer Dit kan wees vir mense met nier- en lewer siektes, akute siektes van die maag en derms, met peptiese ulkusse van die maag en duodenum, asook met pankreatitis, glomerulonefritis. Nadat die aktiewe bestanddele van uie irritasie kan veroorsaak, verhoog die suurheid van maagsap. Pasop moet uie vir mense met 'n siek hart gebruik word - dit kan die bloeddruk dramaties verhoog. Ook, die essensiële olie van uie kan 'n aanval van brongiale asma veroorsaak.