- suiker - 1,5 glase
- suurroom - 1,5 glase
- eiers - 3 stukke
- neute - 200 gram
- papaver - 200 gram
- rosyne - 200 gram
- Soda, gehidreerde asyn - 1 teelepel
- blom - 1,5-2 koppies
- Vanillien - Om te proe
- kaneel - Om te proe (opsioneel)
- bank van gekookte kondensmelk - 1 stuk (room)
- Botter - 250 gram (room)
- botter - 20 gram (glans)
- kakao - 2 teelepels (glans)
- melk - 4-5 Art. lepels (glans)
- suiker - 0,5 glas (glans)
Voorbereiding: Knie die deeg uit hierdie bestanddele (voeg nie neute, papawersaad en rosyne by nie). Verdeel dit in 3 gelyke dele, voeg neute by een deel, by 'n ander - papawer, by die derde rosyne. Bak koekies op 'n bakplaat, uitgevoer met perkamentpapier tot goudbruin. Koel die finale koeke. Om die room voor te berei, soteer gekookte gekondenseerde melk met botter. Verkoel die room en smeer dit met koeke, mekaar oorvleuel. Om die glasuur te kook, meng al die bestanddele in 'n kastrol en kook. Kook vir lae hitte vir 5-8 minute, roer voortdurend. Wanneer die glans dik word, gooi die koek daaroor. Laat die koek sowat 12 uur in die yskas week.
Porsies: 8