Turkse Pilavs In die Turkse kombuis word die pilavs bedien as 'n bykos, wat bedien kan word met verskillende sop of net met joghurt. Hierdie resep maak dit baie lekker en bevredigend. As jy al die plov van rys al probeer het, dan op die regte tyd om met bulgur te eksperimenteer. Veral nou kan dit byna enige supermark of aanlynwinkel gekoop word. Suksesvolle eksperimente!
bestanddele:- Hoenderfilet 300 g
- Bulgur 250 g
- Kikkererwortels (chick peas) 200 g
- Water 500 ml
- Uie 1 stuks.
- Sonneblom ongeraffineerde olie 30 ml
- Sout ekstra 1 knippie
- Swartpeperpoeier 1 teelepel.
- Stap 1 Om 'n pilaw uit bulgur voor te berei, berei kekerertjies, bulgur, water, hoender sonder been (filette), uie, sonneblomolie vir braai, sout, peper na smaak.
- Stap 2 Koekfilet pre-kook, verdeel in stukke en braai met uie.
- Stap 3 Ons gooi bulgur uit en braai hulle totdat die bulgur al die vloeistof absorbeer.
- Stap 4 Voeg die voorafgekookte kekerertjies, sout, peper na smaak by.
- Stap 5 Vul met water, bedek met deksel en kook oor medium hitte vir 25 minute. In die proses lig ons nie die deksel op nie, ons raak niks nie.
- Stap 6 Die voltooide saag is gemeng. Wanneer dit bedien word, word dit aanbeveel om met kaneel te sprinkel. Bon appetit!