Nuttige eienskappe van groen plante beskerm die liggaam van siektes wat hoofsaaklik voorkom as gevolg van 'n gebrek aan vitamien C, van die lentevin vitamientekort en moegheid. Nou is hierdie eensgenoemde effekte van groenery wetenskaplik bevestig. Die eerste groenstowwe is al lankal beskou as 'n uitstekende metode van "lente behandeling" - om metabolisme na 'n lang winter te herstel, wat lewensprosesse in die liggaam stimuleer.
En dit is nie verbasend nie, want groen plante bevat vitamiene en spoorelemente, en hoofsaaklik vitamien C, 'n kampioen in die inhoud waarvan jy groen uie veilig kan noem. Die grootste voordeel van groen uie is dat dit die eerste groente is wat in die vroeë lente voorkom.
Ui is die oudste gekweekte plant, waarvan die geboorteplek onbekend is. Dit is gekweek deur die volke van die lande van die Middellandse See, Indië, Persië en Oos-Asië. Antieke Egiptenare, Grieke en Romeine het preie as 'n eetbare plant geken. In laasgenoemde is hy beskou as 'n maaltyd van die rykes.
Vir die ui word spruite van gewone uie gebruik, maar op die oomblik bied die verskeidenheid markte en supermarkte, behalwe prei, allerhande trosse groen uie, soos ui, snye, grasuie, grasuie. Op die aanbevelings van voedingkundiges is dit beter om groente by die dieet wat kenmerkend is vir ons breedtegrade, by te voeg. Saam met dille en pietersielie, is die gunsteling nog die veerboog.
Na-winter sindroom, met die aankoms van die eerste opwarming, voel homself in die vorm van 'n gebrek aan vitamiene en 'n afname in immuniteit. Dit kan lei tot 'n verergering van chroniese siektes en vatbaarheid vir katarre siektes. Groen uie is onontbeerlik in die stryd teen lente kwale as gevolg van hul genesende krag.
Dit word opgemerk dat mense wat in 'n kweekhuis werk, waar groen uie gegroei word, nie griep kry nie, selfs tydens die mees ernstige epidemies. Die nut van groen uie is in die eerste plek 'n unieke kombinasie van 'n groot aantal nuttige stowwe en chlorofil.
Wat is die belangrikste mengsel van alle groen plante, insluitend die uiebos. Die rol van wat belangrik is vir hematopoiesis met verskillende soorte anemie. Dit inhibeer ook die groei van patogene bakterieë. Ten spyte van die feit dat die ui 'n groot hoeveelheid water bevat, het dit ook baie biologies aktiewe stowwe - proteïene, suikers en minerale.
In groen uie bevat drie keer meer vitamien C as in sy eweknie. Daarbenewens is groen uie ryk aan essensiële olies en phytoncides, wat uitstekende assistente in die stryd teen virusse en infeksies is. Hulle vermoor nie net bakterieë nie, insluitende patogene, veroorsaak die dood van patogene van difterie, tuberkulose, tonsillitis, disenterie, die mondholte wat miljoene bakterieë bevat, ontsmet. Maar die essensiële olies van uie is 'n bron van swael, veral die inhoud daarvan in sjalotte. In uie is teenwoordig en flavonoïede, elemente wat hartaktiwiteit stimuleer.
Die lote van groen uie lei in terme van die inhoud van stikstof, magnesium, karoteen, kalium, kalsium, fosfor en sink. Terloops, dit is die gebrek aan sink, dit kan haarverlies en bros naels veroorsaak, en ook die reproduktiewe funksie van vroue negatief beïnvloed.
Om haarverlies te vermy of te voorkom, kan jy 'n gruel van die uie van die uie wat in 'n blender gebreek word, gebruik. Dit is 'n uitstekende hulpmiddel om hierdie probleem op te los. Dit is genoeg om die voorbereide mengsel in die kopvel te vryf, dit met 'n handdoek te pak, vir ongeveer 'n uur te spoel, en dan af te was met 'n sjampoe.
Daarbenewens neem sink deel aan die vorming van immuniteit. En fosfor en kalsium, wat in uie in aansienlike hoeveelhede voorkom, is gunstig vir tande en tandvleis. Groen uie kan gebruik word met 'n dieet. In gematigde dosisse kan die bykomende uie uie die smaak van dieetkosse diversifiseer met die beperking van sout, wat belangrik is om gewig te verloor.
Ui Groentes kan bygevoeg word aan alle soorte slaaie, eerste kursusse, toebroodjies, pates en omelette. Dit is 'n uitstekende geur toevoeging, beide vleisgeregte, en groente vinaigrettes.
Terloops, die verteerbaarheid van bruikbare stowwe in groen uie word verbeter as dit met groente-olie geëet word. Hierdie vitamien boeket is egter nie geskik vir almal nie, of dit moet met omsigtigheid gebruik word. Nie almal dra uie sonder enige kwale nie.
Dit geld veral vir mense wat aan die lewer- en niersiekte ly, asook die spysverteringskanaal in die akute stadium (in lente en herfs). Hulle raak dus nie betrokke by groen uie nie. Aangesien dit bevat moeilike verteerbare vesel en stowwe wat die slymvlies van die spysverteringskanaal irriteer, en ook allergiese reaksies kan veroorsaak. Nou weet jy alles van groen uie, waarvan die voordelige eienskappe 'n positiewe uitwerking op jou liggaam sal hê.