- koring - 1/2 koppie (Bulgur)
- Warm water - 2 koppies
- pietersielie - 3 koppies
- munt - 1/2 koppie
- groen uie - 1/4 koppie
- gloeilamp - 1/4 stukke
- Tamaties - 3 Stukke
- olyfolie - 2 items. lepels
- suurlemoensap - 1 stuk (van 1/2 suurlemoensap)
- sout - 1/2 teelepels
Week Bulgur in 2 glase water en laat dit staan vir 1 - 1.5 uur. Was die groente. Sny die groen uie, pietersielie en uie fyngekap. Sny die tamaties en plaas dit in 'n bak met groen en bulgur. Voeg die botter by en druk die sap uit 1/2 suurlemoen. Sout en meng al die bestanddele.
Porsies: 4-5