- bone - 1 Glas (jonk of oud)
- vleis, ribbes - 300 gram (4 stukke)
- wortel - 1 stuk
- ui - 1 stuk
- Aartappel - 2-3 stukke
- water of sous - 2 liter
- sout, peper - 1 Om te smaak
- speserye - 1 Om te proe (lourierblaar of ander)
- groente - 1 glas (gekap)
- Botter - 1 Art. 'n lepel
1. As jy te doen het met ou boontjies, gooi dit dan in die sous, sodra jy dit spoel, en sit die vleis daar, soos dit lankal gekook word. Jongbone van groen peule sal in 10 minute gereed wees, dus moet dit later na die aartappels gegooi word. 2. Ons maak die groente skoon. Uie fyngekap, wortels in klein blokkies gesny. Aartappels word in medium blokkies, skywe of strooitjies gesny - soos jy wil. 3. Ons gooi groente in gereedgemaakte sous, daar stuur ons olie; As jy 'n jong boontjie het, dan is dit tyd om dit ook te stop. Nou moet die sop sout en peper wees. Hou die gemiddelde hitte vir ten minste 10-15 minute totdat die aartappels amper gereed is. 4. Dit is tyd om groente, lourierblaar by te voeg. Nou is dit tyd om te roer, gee die sop nog 'n paar minute, en alles is reg. Jy kan sop op bordjies gooi en tuis na die tafel skakel.
Porsies: 4-5