- rys - 1 koppie (Aval Poha)
- gloeilamp - 1 stuk (klein)
- groen peper - 2 stukke
- jira - 1/2 teelepels
- gemmer - 1 teelepel
- Besan - 1-2 Art. lepels (gebruik soos benodig)
- rysmeel - 1-2 Art. lepels
- kerrie - 2 stukke (blare, fyngekap)
- sout - 1 stuk (na smaak)
- olie - 1 stuk
Berei 1 koppie Aval Poha (rysvlokkies) voor. Week flakes in ongeveer 1/2 koppie water tot sag - ongeveer 10 minute. Berei die ander bestanddele voor - 1 klein ui, 2 groen soetrissies, 1/2 teelepel Jeera (jira), 1 teelepel gerasperde gemmer, 1-2 eetlepels besan (neutmeelblom) en 1-2 eetlepels rysmeel. Meng die bestanddele in die geweekte Aval Poh saam met die sout (voeg ook kerrieblare en vars koljanderblare by indien jy dit het). Om klein sirkels te blinde. As die mengsel waterig is, voeg Besan of rysmeel by. Braai tot goud in olie. Kan geweek word in Rasam-sous.
Porsies: 3-4