- groente sous of hoender - 6 glase
- aartappels - 3 stukke (medium)
- wortel - 1 stuk (groot)
- ui - 1 stuk (medium)
- sout, peper, groentes - 1 Smaak
- Pekingkool - 2-3 Stakanov (fyngekap)
- Botter - 2 Art. lepels
- groente-olie - 2-3 Art. lepels
Gooi die sous in 'n kastrol en laat kook. Jy kan enige sous beskikbaar by jou vingers gebruik - vleis, hoender, sampioen, groente of gemeng. Afhangende van of jy 'n vegetariese of meer digte gereg kry. Was aartappels, skil, sny in klein blokkies en spoel weer in water om oortollige stysel te verwyder. Wortels word gewas, geborsel en in redelik groot rietjies gesny. Sny die uie nogal fyn. Plaas die hele massa in 'n pan met 'n mengsel van groente en botter, verlaag oor medium hitte tot goudbruin. Gooi die aartappels in 'n kokende sous, laat dit kook tot half gereed. Voeg dan gebraaide wortels en uie, gekapte Pekinese kool, sout, speserye en groente na smaak. Kook vir nog 5-7 minute. 'N Wonderlike nuttige sop is gereed. Gooi dit in borde, versier met olyfolie, 'n stroop suurlemoen en 'n takkie groen, en bel die familie onmiddellik na die tafel!
Porsies: 4