Tamatiesous Met Knoffel En Basilikum Ek bied 'n vinnige resep vir 'n uitstekende tamatiesous vir pizza met groen basiliekruid, knoffel en olyfolie. Danksy hierdie sous het jou pizza 'n unieke Italiaanse smaak en ryk aroma. Die hoeveelheid bestanddele wat gegee word, is voldoende om 2 standaardpizzas te versprei. Benewens pizza, is hierdie sous uitstekend vir pasta, groente, sowel as lekker om hulle net met 'n knapperige sous met sesam te smeer.
bestanddele:- Basil groen vars 1 tros
- Knoffel 3 dentikels
- Olyfolie 7 eetlepels. l.
- Sout 2 knippie
- Peper swart grond 1 knippie
- Tamaties 10 st.
- Stap 1 Om die sous te maak, benodig jy groen basiliekruid, knoffel, vars tamaties, olyfolie, sout en peper.
- Stap 2 Tamaties rooster op 'n groot rooster of gebruik geroosterde gerasperde tamaties.
- Stap 3 Skuur en knip die knoffel. Basil om jou hande op groot dele te was en te slyp.
- Stap 4 Voorverhit die braaipan, voeg die olyfolie en knoffel by.
- Stap 5 Na 5 sekondes voeg basiliekruid by en plaas vir 1-2 minute op lae hitte.
- Stap 6 Voeg dan tamaties by en sit 'n bietjie uit. Voeg sout, peper by en hou vir 'n paar minute aan die brand.
- Stap 7 Droog dan die sous met die soliede deeltjies deur 'n sif.
- Stap 8 Soteer dan die sous vir nog 5-10 minute in 'n pan totdat die gewig die verlangde konsekwentheid bereik het.
- Stap 9 Die tamatiesous is gereed. Kan tot 7 dae in die yskas in die bank gestoor word.