- Pizza deeg verpakking - 1 stuk
- Koringmelk - 1/4 koppies
- Mielieblom - 1 ste. 'n lepel
- Soet Soese van Chili - 1/2 koppies (plus 1 eetlepel vir water)
- sjalotte - 1 stuk
- Courgettes - 1/2 Stuks
- rooi pepervlokkies - 1 teelepel
- gekookte hoender - 1 glas
- Mozzarella-kaas - 2/3 koppies
- grondboontjies - 1/4 koppie
- vars koriander - 2 st. lepels
- vars basilicum - 2 Art. lepels (opsioneel)
1. Voorverhit die oond tot 260 grade. Sny die uie fyngekap. Sny die courgette in dun skywe. Maal die gekookte hoender. Rooster die kaas. Grind grondboontjies. 2. Rol die deeg in 'n sirkel met 'n deursnee van 30 cm en 'n dikte van ongeveer 8 mm. Sit die deeg op 'n bakplaat, besprinkel met koringmeel. Danksy maïsmeel, sal die pizza 'n lekker knapperige kors hê. Smeer die soet deegsaad met Chili die hele oppervlak van die deeg. 3. Plaas die gekapte uie en courgette bo-op. 4. Sprinkel rooi pepervlokkies en hoenderstukke. Sprinkel gerasperde Mozzarella-kaas. 6. Plaas pizza in die oond en bak vir sowat 15 minute. Moenie die pizza onbewaak laat nie, anders kan die vulling brand. Nadat die pizza goue kleur om die kante het, verwyder dit uit die oond. 7. Top met ekstra Chili-sous, strooi grondbone en vars koriander. As jy wil, versier die pizza met basiliekruid. Sny die pizza in stukke en bedien.
Porsies: 4