- Swartbessie, met suiker gevryf - 200 gram
- Eierswittes - 3 stukke
- Vetroom - 500 Milliliter
- Varsbessies - 200 gram
- Suikerpoeier - 2 items. lepels
- Suurlemoen - 1 stuk
- Swartbessie likeur - 1/2 koppie
- Swartbessie likeur - 1/2 koppie
Voorbereiding van hierdie heerlike nagereg is baie eenvoudig. Eerstens, sit die swartbessie met suiker in 'n skop op 'n minimale vuur, sodat dit sag word. In die blender begin ons die proteïene slaan en gaan geleidelik, in 'n dun druppel, voort om te klop, gooi die gekookte aas. In 'n ander bak, sweep room, likeur en suiker. Dan verbind ons die inhoud van twee bakkies - 'n proteïen en roommengsel. Ons meng dit, maar nie met 'n blender nie, maar met 'n hand, 'n gewone lepel. Ons neem 'n spesiale vorm vir vries (sien foto, soos dit lyk), ons het die gevormde massa in hulle versprei. As jy wil, kan jy in elk van die vorms verskeie aalbessies sit. Ons sit die vorm in die vrieskas vir 4-5 uur om te vries. Voordat jy dit bedien, berei die sous voor. Om dit te doen, sny in 'n blender die bevrore aalbeslag, voeg 'n bietjie suurlemoensap en water by. Alles, ons neem ons nagereg uit die vrieskas, draai die vorms, gooi oor die voorbereide sous - en na die tafel. Bon eet, vriende!
Porsies: 6-7