- Salade blare - 100 gram
- Kaas "Halumi" (harde graad) - 250 gram
- Eier (geslaan) - 1 Stuk
- Broodkrummels - 2 st. lepels
- Groente-olie - 2-3 Art. lepels
- Olyfolie - 3-5 st. lepels
- Asyn - 3 Teelepels
- Suurlemoensap - 1 teelepel
- Mosterd - 1 teelepel
- Sol - 1 Knippie
- Peper - 1 Knippie
Slaai blare moet deeglik gewas en gedroog word, en sit dan mooi op 6 borde. Om 'n slaaisous te maak, moet jy olyfolie, asyn, suurlemoensap, mosterd, sout en peper meng. Om dit te kan doen, kan jy 'n pot met 'n omslag gebruik. Sny dan die kaas in groot stukke, steek dit in die eier en rol in broodkrummels. Groente-olie braai die kaas tot goudbruin. Verwyder oortollige olie met vogabsorberende papier. Gooi die blare van die slaai met die voorbereide kleed, en lê die kaasblokkies bo-op.
Porsies: 6