Tuisgemaakte Suikerbroodjies Plushka is 'n soet en lekker broodjie wat gebak word in die vorm van 'n hart, 'n skoenlapper of 'n boog. Bo die bun is oorvloedig besprinkel met suiker, wat te danke is aan die tegnologie van sy voorbereiding. Hierdie sagte en lekker brood is perfek vir tee, koffie, kakao of kompote. Bak broodse uit 'n deeggisdeeg, voorberei deur 'n fumed of unpaired metode.
bestanddele:- Melk 250 ml
- Droë gis 8 g
- Suiker 100 g
- Sout 3 g
- Botter 70 g
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 40 ml
- Mel, koring 450 g
- Suiker vanielje 10 g
- Eiers hoender 1 pc.
- Stap 1 Om broodjies voor te berei, moet jy dit neem: melk, droë gis, suiker, sout, vanieljesuiker, room en sonneblomolie, meel.
- Stap 2 In warm melk, sit gis en 2 eetlepels suiker. Laat die gis tot lewe kom. "
- Stap 3 Na 10 minute begin die gis werk.
- Stap 4 Sif meel om onnodige onsuiwerhede te verwyder en verryk dit met suurstof.
- Stap 5 In die gesifte meel, voeg melk by gis, sout en 2-3 eetlepels suiker, vanieljesuiker by. En ook 40 g gesmelte botter en sonneblomverfynde olie.
- Stap 6 Meng die elastiese, sagte deeg. Sit dit in 'n kastrol, bedek met 'n handdoek en sit dit op 'n warm plek.
- Stap 7 Na 40-50 minute het die deeg in volume toegeneem.
- Stap 8 Ons gaan direk na die voorbereiding van bolletjies. Van die toets afsny 'n stuk.
- Stap 9 Dan rol ons hierdie stuk in die laag. Hoe dunner die laag, hoe meer lae sal in die brood wees. Maar dit is 'n kwessie van smaak. Smeer die laag met 'n sagte botter en strooi dit met suiker.
- Stap 10 Vou dan die rol met 'n wyer kant en voeg by die ente van die rol.
- Stap 11 Sit die rol aan jou kant en sny dit, maar nie tot die einde toe nie.
- Stap 12 Draai dan om en kry 'n bolle. Ons doen ook die res van die toets. Suiker, wat 'n deeglaag is, is buite en die broodjie is bedek met suiker.
- Stap 13 Sit die bolletjies in 'n bakkie, smeer dit met eiergeel en laat dit vir 25-30 minute staan.
- Stap 14 Plaas dan die oond, verhit tot 175 ° C vir 30-35 minute.